Размер шрифта:
Цвет сайта:

Сельское хозяйство

Для поиска можно использовать сочетание клавиш Ctrl+F

О проведенных курсах повышения квалификации для государственных инспекторов Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю

На основании имеющейся лицензии на образовательную деятельность, выданной Министерством образования Красноярского от 30.08.2016 г. № 8946-л, учебно-методическим центром подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» с 13 по17 ноября 2017 года, были организованы и проведены курсы повышения квалификации для государственных инспекторов Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, в соответствии с планом проведения курсов повышения квалификации по программе: «Требования к порядку осуществления государственного надзора, процедура отбора проб почвы и нормативно-методические требования к ней».

В рамках обучения были освещены вопросы правового статуса Россельхознадзора и его полномочия в сфере земельных отношений, учета и формирования показателей контрольно-надзорной деятельности, применения основных положений федеральных законов и норм административного права при осуществлении служащими Россельхознадзора должностных обязанностей, правоприменительной и судебной практики, методики отбора сорных растений и древесно-кустарниковой растительности, деградации земель и требования к рекультивации, требования государственных и межгосударственных стандартов при отборе проб для проведения химико-токсикологических, агрохимических, микробиологических исследований, проведен анализ административной практики.

По итогам аттестации всем специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Деятельность ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» как подведомственного учреждения Россельхознадзора, постоянно направлена на совершенствование и расширение сферы оказываемых услуг в целях реализации единой государственной политики в областях карантина и защиты растений, качества и безопасности зерна, ветеринарии, агрохимии и плодородия почв. Телефоны учреждения: 8(391)2-27-08-90, 8(391)55-7-23-30.



О подписании Протоколов о фитосанитарных требованиях к пшенице,гречихе, овсу, семенам подсолнечника и льна масличного, экспортируемым из России в Китай

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» информирует грузоотправителей зерна, что 1 ноября 2017 года в г. Пекине в рамках 22-й регулярной встречи глав правительств России и Китая были подписаны протоколы с Главным государственным управлением по контролю качества, инспекции и карантину Китайской Народной Республики (AQSIQ) о фитосанитарных требованиях к пшенице (взамен аналогичного протокола от 17 декабря 2015 года), а также к гречихе, овсу, семенам подсолнечника и льна масличного, экспортируемым из России в Китай, также в протоколы включены крупа гречневая и овсяные хлопья.

К протоколам прилагаются перечни вредных организмов, имеющих карантинное значение для Китайской Народной Республики.

Ознакомиться с текстами протоколов и приложениями к ним можно на официальном сайте Россельхознадзора в разделе «Ввоз.Вывоз.Транзит»: http://www.fsvps.ru/fsvps/importExport/china/export.html

Телефоны ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» 8(391)2-27-26-08, 8(391)55-7-23-30 Л.В.Алексеева.



О выявлении несоответствия нормативным документам мясных полуфабрикатов

Специалистами бактериологического отдела ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках реализации плана пищевого мониторинга проведен анализ пробы замороженных мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке (пельмени) на соответствие нормативным документам.

По результатам проведенных исследований в образце обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.

Информация о результатах проведенных исследований передана в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю. Напоминаем, что любой покупатель может обратиться в наше учреждение, с любой продукцией, вызывающей подозрение в ее качестве, либо сделать письменное уведомление.

ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» телефоны: 8(391)2-66-90-72; 8(391)55 7-23-30. Л.В.Алексеева



О подтверждении компетентности испытательной лаборатории ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" на международном уровне

Испытательная лаборатория ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" 27.11.2017 года прошла процедуру подтверждения компетентности в международной системе аккредитации DANAK. В ходе процедуры был проведен анализ на соответствие установленным требованиям элементов системы менеджмента качества.

По итогам аудита экспертной группой DANAK была отмечена высокая степень подготовки лаборатории к прохождению процедуры подтверждения компетентности, знания в области выполнения аналитических работ и отбора проб, профессиональные навыки специалистов лаборатории.

Успешное прохождение процедуры подтверждения компетентности испытательной лаборатории Учреждения, позволило подтвердить аттестат аккредитации DANAK и международное признание результатов исследований.

ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" 8-391-2-66-90-72



О проведении экскурсии в испытательной лаборатории учреждения для студентов профильных специальностей

На основании соглашения о сотрудничестве на базе испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в очередной раз для студентов КБОУ «Красноярского аграрного университета» проведена экскурсия. Во время нее студенты познакомились с принципами работы в испытательной лаборатории, получили новые знания о проведения химико-токсикологических и других исследований.

Опытные и грамотные наставники – ведущие специалисты испытательной лаборатории, помогают будущим специалистам получить необходимые знания, делятся опытом, обучают работе с оборудованием и нормативными документами, действующими на территории РФ.



О выявлении соматических клеток в сыром коровьем молоке

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалисты Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», провели исследования проб сырого молока, направленных в испытательную лабораторию Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю для исследования на показатель «Соматические клетки».

В исследуемых пробах молока установлено повышенное содержание соматических клеток. Превышение данного показателя относит молоко к некатегорийному и запрещает его употребление в пищу человеку.

Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) от 09.10.2013 г. сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории благополучной в эпизоотическом отношении. Кроме того, не допускается использование в пищу сырого молока, полученного в течении первых семи дней после отела, в течении пяти дней перед запуском, от больных и находящихся на карантине животных. Эти, а также ряд других требований к сырому молоку продиктованы необходимостью получения продукта, безопасного для потребителей.

Адрес Испытательной лаборатории для проведения исследований на качество любой продукции: г. Красноярск, ул. Богдана-Хмельницкого 1А, телефон: 8-391-2-66-90-72, г. Назарово, ул. Березовая роща,3/1 телефон: 8 -391-55-7-23-30



О выявлении бактерий группы кишечной палочки в готовой мясной продукции из свинины

В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба готовой мясной продукции.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступившем образце были выявлены показателя БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» данный показатель не допускается.

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) - устойчивы во внешней среде и обладают способностью размножаться в продуктах питания. Данные микроорганизмы могут вызывать кишечные токсикоинфекции, а наличие их в продуктах свидетельствует либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров. При этом количество жизнеспособных бактерий в продукте на промежуточных этапах производства быстро снижается. Обсеменение продукта в пределах от 10 палочек и более на 1 г. можно наблюдать только в антисанитарных условиях. Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

Бактерии группы кишечной палочки ведут себя идентично патогенным кишечным бактериям, поэтому они и сохраняют свое санитарно-показательное значение в качестве основного нормируемого показателя степени фекального загрязнения.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю

Адрес Испытательной лаборатории для проведения исследований на качество любой продукции: г. Красноярск, ул. Богдана-Хмельницкого 1А, телефон: 8-391-2-66-90-72, г. Назарово, ул. Березовая роща,3/1 телефон: 8 -391-55-7-23-30



О перспективах отгрузки гречихи, подсолнечника, овса и льна в Китайскую Народную республику

Россельхознадзор и Главное государственное управление по контролю качества, инспекции и карантину растений Китая (AQSIQ) согласовали протоколы о фитосанитарных требованиях, предъявляемых к подсолнечнику, гречихе, овсу и льну, предназначенных для экспорта из России в Китайскую Народную Республику.

Предварительное подписание международных протоколов запланировано на конец октября- начало ноября 2017 года, в рамках официального визита в Китай премьер-министра России Дмитрия Медведева.

Подписание протоколов послужит началу полномасштабных поставок подсолнечника, гречихи, овса и льна, а также повышению объемов экспорта пшеницы, из уже аттестованных AQSIQ российских регионов.

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», т. 8-391-2-27-26-08
Алексеева Л.В.



О выявлении соматических клеток в сыром коровьем молоке

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалисты Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», провели исследования проб сырого молока, направленных в испытательную лабораторию Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю для исследования на показатель «Соматические клетки».

В исследуемых пробах молока установлено повышенное содержание соматических клеток. Превышение данного показателя относит молоко к некатегорийному и запрещает его употребление в пищу человеку.

Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) от 09.10.2013 г. сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории благополучной в эпизоотическом отношении. Кроме того, не допускается использование в пищу сырого молока, полученного в течении первых семи дней после отела, в течении пяти дней перед запуском, от больных и находящихся на карантине животных. Эти, а также ряд других требований к сырому молоку продиктованы необходимостью получения продукта, безопасного для потребителей.

ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», т. 8-931-66-90-72

г. Красноярск, ул. Богдана-Хмельницкого, 1А



Об отгрузке первой партии пшеницы из Красноярского края в Китайскую Народную республику

Первая партия пшеницы урожая 2017 года общим объемом 1000 тонн (16 вагонов) отгружена в Китайскую Народную Республику. Отправке зерна предшествовала работа по выполнению фитосанитарных требований Китая предусмотренных двусторонним протоколом.

Сельскохозяйственным предприятием Ужурского района Красноярского края при содействии ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» и под контролем Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю выполнены все требования китайской стороны, что дает возможность продолжать экспорт зерна в КНР.

Специалистами учреждения в рамках выполнения требований протокола проводили проверку фитосанитарного состояния семян пшеницы, фитосанитарный контроль мест выращивания пшеницы, проверку фитосанитарного состояния зернохранилищ и проведение карантинного профилактического обеззараживания, фитосанитарную экспертизу партий пшеницы, подготовленной к погрузке в КНР.

На каждый вагон специалистами учреждения выдан сертификат качества международного образца.


О проведении публичных обсуждений результатов правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю

11 октября 2017 года в Управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю состоялись публичные обсуждения результатов правоприменительной практики. В мероприятии приняли участие председатель комитета по делам села и агропромышленной политике Законодательного Собрания Красноярского края Зяблов Сергей Филиппович, представители Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, Управления Росреестра по Красноярскому краю, Министерства лесного хозяйства Красноярского края, Министерства сельского хозяйства Красноярского края, Прокуратуры Красноярского края и других органов исполнительной власти и местного самоуправления.

Среди участников обсуждения – представители общественных организаций: Красноярского краевого союза садоводов, Союза лесопромышленников Красноярского края, Агропромышленного союза Красноярского края, Союза развития крестьянских формирований Красноярского края и других. Всего в мероприятии приняли участие более 100 человек, в том числе представители предприятий сельскохозяйственной отрасли, перерабатывающей промышленности, лесной отрасли.

Онлайн трансляция обсуждений осуществлялась на сайте Управления. К участию были подключены межрайонные отделы Управления по Западной, Восточной и Южной группе районов.

Мероприятие открыл руководитель Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Александр Агапов. В своём выступлении руководитель Управления отметил, что сегодня идет реформа контрольно-надзорной деятельности и в связи с этим, принято решение делать упор на профилактику правонарушений, больше разъяснять людям, доводить до сведения законодательство Российской Федерации в определенных сферах. Деятельность Управления направлена на максимальную открытость и доступность. Обращаясь к участникам мероприятия, руководитель Управления призвал всех к открытому диалогу.

О деятельности в сфере ветеринарного надзора в своем выступлении рассказал заместитель руководителя Управления Евгений Глухов. Он подробно остановился на ситуации, связанной с возникновением особо опасного заболевания животных - АЧС - на территории с. Зыково Березовского района Красноярского края, рассказав о выполненных противоэпизоотических мероприятиях, направленных на локализацию очага инфекции. Евгений Глухов отметил: «Если раньше мы говорили о методах борьбы с африканской чумой свиней в качестве профилактики заболевания, то сегодня мы напрямую столкнулись с этой проблемой, поэтому с учетом этой эпизоотической ситуации, основная задача сейчас ветеринарного надзора – в первую очередь, не допустить распространения инфекции».

Обращаясь к участникам мероприятия, заместитель руководителя призвал всех хозяйственных субъектов соблюдать требования безопасности в отношении своих предприятий, привести их все в режим работы по закрытому типу, исключить всякий въезд и выезд, посещение людей, не связанных с обслуживанием фермы, строго контролировать поступление кормов, исключить полностью кормление пищевыми отходами, т.е. принять меры к повышению биостатуса своих предприятий. О всех случаях падежа животных, граждане, хозяйствующие субъекты должны немедленно информировать ветеринарную службу, так как за сокрытие таких случаев предусмотрена административная ответственность.

Отдельной темой выступления стало внедрение электронной ветеринарной сертификации, которая позволит обеспечить прослеживаемость продукции и исключить из оборота фальсификат.

Как отметил заместитель руководителя, хозяйствующим субъектам уже сейчас необходимо активизировать работу по внедрению данной системы на предприятиях, так как нарушения требований ветеринарного законодательства имеют серьёзные последствия.

О деятельности Управления в сфере карантина растений, надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна рассказал заместитель руководителя Управления Андрей Кулешов. В своём докладе он отметил основные требования законодательства в данных сферах и рассказал о нарушениях, выявляемых в ходе контрольно-надзорных мероприятий.

Также в ходе мероприятия прозвучал доклад о результатах работы Управления в сфере государственного земельного надзора. Начальник отдела государственного земельного надзора Нина Ерохина рассказала о полномочиях ведомства в данной сфере и основных видах правонарушений, выявляемых специалистами Управления на землях сельскохозяйственного назначения.

Директор ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» Светлана Франк рассказала присутствующим о возможностях учреждения, в области сертификации продукции и услуг. Был представлен доклад о технической оснащённости испытательной лаборатории, которая имеет международную аккредитацию. Участники мероприятия узнали о приобретении нового оборудования, которое позволяет ускорить проведение целого ряда исследований, а также о внедрении новых методов для обеспечения пищевой безопасности продукции и развития экспортного потенциала агропромышленного комплекса края.

В завершении публичных обсуждений были озвучены вопросы присутствующих, на которые представителями Управления были даны подробные ответы. Среди поднимаемых тем: необходимость усиления контроля над соблюдением безопасности на хозяйственных предприятиях, рассмотрение вопроса о запрете содержания скота на территории садоводческих, дачных и коммерческих объединений на законодательном уровне, о проблеме по борьбе с карантинным вредителем - золотистой картофельной нематодой. Особое внимание было уделено проблеме переоформления неиспользованных собственниками заросших земель сельскохозяйственного назначения.

Присутствующими были заполнены анкеты, позволяющие оценить состоявшееся мероприятие, а также оставить предложения и замечания по дальнейшему совершенствованию практики проведения публичных обсуждений.


О выявлении бактерий группы кишечной палочки

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования, поступившей пробы мяса- свинины замороженной.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступившем образце были выявлены показателя БГКП (бактерии группы кишечной палочки-колиформы).

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» данный показатель не допускается.
Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) - устойчивы во внешней среде и обладают способностью размножаться в продуктах питания. Данные микроорганизмы могут вызывать кишечные токсикоинфекции, а наличие их в продуктах свидетельствует либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров. При этом количество жизнеспособных бактерий в продукте на промежуточных этапах производства быстро снижается. Обсеменение продукта в пределах от 10 палочек и более на 1 г можно наблюдать только в антисанитарных условиях. Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

Бактерии группы кишечной палочки ведут себя идентично патогенным кишечным бактериям, поэтому они и сохраняют свое санитарно-показательное значение в качестве основного нормируемого показателя степени фекального загрязнения.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю

Адрес Испытательной лаборатории для проведения исследований на качество любой продукции: г. Красноярск, ул. Богдана-Хмельницкого 1А, телефон: 8-391-2-66-90-72, г. Назарово, ул. Березовая роща,3/1 телефон: 8 -391-55-7-23-30


Внимание! О наложении карантина по АЧС на территории Красноярского края

Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю сообщает, что в результате лабораторных исследований, проведенных КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория», в пробах биологического материала от павшей и вынужденно убитой больной свиньи, отобранных на свиноферме ИП глава К(Ф)Х Гумбатова Т.В. Березовский район, с. Зыково, ул. Лесная, 1 «б» 05.10.2017, выявлен генетический материал вируса африканской чумы свиней.

Для подтверждения окончательного диагноза на АЧС пробы патологического материала направлены в ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир.

Указом и.о. губернатора Красноярского края на территории неблагополучного пункта установлены ограничительные мероприятия (карантин), определен эпизоотический очаг, первая и вторая угрожаемая зона. Проводятся мероприятия по ликвидации эпизоотического очага и недопущению распространения АЧС в соответствии с ветеринарными правилами.

Обращаем ваше внимание, что возбудитель африканской чумы свиней может распространятся не только через живых животных и сырые мясные продукты. Он также может находиться в готовой продукции, выработанной из сырья, полученного от зараженных свиней.

Будьте бдительны! Не приобретайте мясопродукты, которые продаются в неустановленных местах, если продавец отказывается предъявить ветеринарные сопроводительные документы, а на самой продукции отсутствует маркировка или ветеринарные клейма

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору.


О подтверждении компетентности органа по сертификации ФГБУ « Красноярский референтный центр Россельхознадзора»

Орган по сертификации продукции и услуг ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» прошел процедуру подтверждения компетентности в национальной системе аккредитации «Росаккредитация».

Результаты выездной проверки подтвердили, что орган по сертификации Учреждения соответствует требованиям критериев аккредитации, утвержденных приказом Минэкономразвития России от 30.05.2014 г. № 326 «Об утверждении Критериев аккредитации, перечня документов, подтверждающих соответствие заявителя, аккредитованного лица критериям аккредитации, и перечня документов в области стандартизации, соблюдение требований которых заявителями, аккредитованными лицами обеспечивает их соответствие критериям аккредитации» и ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации продукции, процессов и услуг».

Решением о прохождении процедуры компетентности № ПК 1-2212 от 18 сентября 2017 года Орган по сертификации продукции и услуг учреждения внесен в реестр аккредитованных лиц, включая национальную часть Единого реестра Органов по сертификации Таможенного союза.

Орган по сертификации находится по адресу: г. Красноярск, ул. Марковского 45, телефон: 8-391-21-244-13.


О выявлении зерносмеси кормовой не соответствующей требованиям безопасности по содержанию охратоксина А

В рамках выполнения государственного задания специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» , в ходе исследования выявлено высокое содержание микотоксина-охратоксина А в дробленой кормосмеси пшеницы и ячменя, в количестве 0,008 мг/кг при нормативном значении не более 0,005 мг/кг.
Охратоксин А является одним из самых опасных микотоксинов, способных по пищевой цепочке от животных, потребляющих его с кормами, попасть в организм человека и вызвать острый токсикоз, патологические изменения в почках, печени, желудочно-кишечном тракте. В настоящее время уже доказано, что охратоксин А обладает тератогенным эффектом, то есть способность вызывать нарушения в нормальном развитии эмбриона с появлением различных аномалий развития.
На практике животные проявляют следующие симптомы: нарушение пищеварения, повышение конверсии корма, разлады воспроизводительной системы, склонность к заболеваниям.
Микотоксины не горчат, не пахнут и без специальных методик определить их наличие невозможно. Наиболее опасные и широко распространенные виды грибов относятся к родам Aspergillus, Penicillium, Fusarium.
В целях безопасности животных и предотвращения снижения продуктивности необходимо контролировать зараженность зерна токсинопродуцирующими грибами.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Для проведения исследования продукции и кормов на наличие микотоксинов испытательная лаборатория оснащена всем необходимым оборудованием, обращаться по адресу: г. Красноярск ул. Марковского 45, тел. 8-391-2-27-26-08, г. Назарово ул. Березовая роща 3/1, тел. 8(391)55-7-23-30



Об обучении специалистов учреждения

В связи с вступлением в силу с 01 сентября 2017 г. Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) специалисты Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие в семинаре, организованном ФБУ «Красноярский ЦСМ». На семинаре были рассмотрены особенности переходного периода по введению регламента, основные требования, а также правила обращения и оценка соответствия пищевой рыбной продукции (формы подтверждения, схемы декларирования, порядок регистрации декларации о соответствии, единый знак обращения продукции на рынке, правила его нанесения и др.), разработка и внедрение принципов ХАССП на рыбоперерабатывающих предприятиях, правила и порядок оформления ветеринарно-сопроводительных документов (ветеринарно-санитарная экспертиза непереработанной пищевой рыбной продукции, электронная ветеринарная сертификация пищевой рыбной продукции).
Специалисты ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках исполнения требований Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) могут оказать Вам консультационные услуги, испытательная лаборатория Учреждения готова провести полный спектр исследований рыбы, рыбной продукции, нерыбных объектов промысла и продуктов вырабатываемых из них.
Обращаться по адресу: г. Красноярск, ул. Марковского ,45 тел. № 8-391-2-27-26-08, г. Назарово, ул. Березовая роща,3 /1 тел. 8-391-55-7-23-30, 8-913-55-04-017 Л.В. Алексеева


О проведении семинара на тему «Актуальные вопросы профилактики и ликвидации африканской чумы свиней на территории Красноярского края»

На основании имеющейся лицензии на образовательную деятельность, выданной Министерством образования Красноярского от 30.08.2016 г. № 8946-л, учебно-методическим центром подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» 28.09.2017 года, был организован обучающий семинар по теме: «Актуальные вопросы профилактики и ликвидации африканской чумы свиней»

В связи с крайне неблагополучной ситуацией по африканской чуме свиней в Российской Федерации и в субъектах Сибирского федерального округа (Омская и Иркутская область) на базе Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю совместно с Министерством сельского хозяйства Красноярского края и Службой по ветеринарному надзору Красноярского края проведен обучающий семинар для государственных ветеринарных специалистов районных учреждений ветеринарии, ветеринарных специалистов федеральной службы исполнения наказаний, ветеринарных специалистов и представителей хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению животных и переработке продукции свиноводства по профилактике и ликвидации африканской чумы свиней (АЧС).

На данном семинаре прошло обсуждение вопросов эпизоотической обстановки на территории края, угроза заноса АЧС, проведение мероприятий на территорию края по недопущению опасного вируса, готовность лабораторий по проведению исследований и диагностики АЧС.

В рамках семинара выступил с докладом заведующий лабораторией по африканской чуме свиней ведущего российского института болезней животных ФГБУ «ВНИИЗЖ», кандидат ветеринарных наук Алексей Иголкин, имеющий практический опыт работы по ликвидации очагов опасной инфекции в России, и за ее пределами.

В своем докладе он рассказал о природе вируса африканской чумы свиней, его географическом распространении, о профилактике данного заболевания, о мероприятиях при возникновении очага АЧС, о практических и теоретических аспектах предупреждения возникновения и ликвидации очагов этой болезни, а также поделился опытом борьбы с опасным вирусом в других регионах.

Красноярский край находится в зоне высокого риска из-за тесных хозяйственных связей с неблагополучным регионом (Омская область) и в случае попадания инфекции в популяцию дикого кабана в Омской области, возрастает вероятность выноса инфекции в благоприятные регионы, расположенные даже на дальнем расстоянии от эндемичной зоны. Кроме того, эксперт отметил, что африканская чума свиней – это не только проблема ветеринарной службы, а социально-экономическое явление, поэтому стратегия борьбы и профилактика АЧС должна быть основана на добросовестности исполнении всех необходимых мер и ограничений.

Участники семинара высоко оценили значимость и необходимость полученных материалов и информации.

В семинаре приняли участие более 100 заинтересованных представителей учреждений и организаций Красноярского края.

После обсуждений актуальных вопросов и подведения итогов, всем слушателям были выданы сертификаты. ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»


О проведении инсталляции нового оборудования в испытательной лаборатории Учреждения

В испытательной лаборатории Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр» проведена инсталляция нового оборудования -стереомикроскопа Stemi 305 «Zeiss».

Данный стереомикроскоп предназначен для получения стереоскопических увеличенных изображений малых объектов, оснащен цифровой камерой для регистрации фотодокументов, и позволяет получить изображения с увеличением от 8 до 40 раз. Рассмотреть изображения объектов можно как в формате фотопанорамы, 3D формате, также и в нескольких плоскостях и срезах, снять все необходимые замеры и определить площадь.

Применение стереомикроскопа Stemi 305 позволит на более высоком уровне проводить идентификацию карантинных и некарантинных объектов, вредителей хлебных запасов и сорных семян.

По результатам первых экспертиз в пробе зерна, с помощью стереомикроскопа, был идентифицирован – ложноскорпион (Pseudoscorpionida).

Ложноскорпионы, или лжескорпионы, длиной 1-7 мм, принадлежат к группе паукообразных (Arachnida) и совершенно безвредны для человека. Они расселены по всему миру, но малозаметны и достаточно плохо изучены ввиду их скромных размеров и очень скрытного образа жизни. Эти животные — космополиты, они встречаются от южных областей земного шара до достаточно холодных районов Канады.

Представители каждого рода классифицированы в соответствии с естественным ареалом обитания. Например, ложноскорпионы рода Neobisium обитают преимущественно во мхах и на богатых органикой почвах, а представители рода Chernes живут в трухлявой древесине и под отслоившейся корой деревьев.Среди этих паукообразных есть галофилы, живущие на побережьях морей, а также троглобионты, которые относятся, например, к роду Chthonius и подроду Blothrus — пещерные животные, предпочитающие селиться под каменистыми россыпями, под землей или же в расщелинах скальных пород. Многие лжескорпионы обитают в гнездах и норах млекопитающих и других животных и птиц.

Существуют синантропные виды ложноскорпионов, обитающие в библиотеках и книгохранилищах, в антикварных лавках, музеях, гербариях и в обжитых помещениях.

Ложноскорпион — это хищное животное с широким диапазоном пищевых предпочтений. Основную часть рациона многих видов составляют — низшие бескрылые насекомые, преимущественно ногохвостки. Хищники охотятся на мелких жуков, клещей, мух, мошек, комаров и поедают их личинок. В пищу употребляются нематоды (круглые черви) и разные представители отряда членистоногих, в особенности молодые пауки, а также гусеницы, муравьи и почвенные клещи. Синантропные виды питаются преимущественно амбарными и пылевыми клещами, постельными клопами и личинками мелких жучков.

Ложные скорпионы предпочитают употреблять в пищу вшей, пчел, клещей и личинки восковой моли. Тем не менее, в некоторых странах (в том числе Германии), ложные скорпионы уже в списке видов, находящихся под угрозой исчезновения и крайне редких.


Об обследовании зерна нового урожая

По состоянию на 21.09.2017 по данным Министерства сельского хозяйства Красноярского края намолочено зерновых и зернобобовых культур 1409,7тыс. тонн.
Специалистами ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проанализировано 379,8 тыс.тонн зерновых нового урожая, что составило 26,9 % от валового сбора зерновых культур.
Испытательной лабораторией Учреждения исследовано 629 проб на показатели: влажность, клейковина, стекловидность, число падения, натура, сорная примесь, зерновая примесь.
На соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза зарегистрировано 108 деклараций соответствия на зерно нового урожая.
По результатам проведенных фитосанитарных обследований и экспертиз на соответствие требований страны экспортёра – КНР было выдано 38 заключений о карантинном фитосанитарном состоянии.
Проведено обеззараживание складских помещений объёмом 228 408 м3.
ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»по результатам проведенных работ оформляет протоколы испытаний, сертификаты качества, заключения о карантинном фитосанитарном состоянии продукции, декларации соответствия на зерно.
Полученные результаты позволят сельхозтоваропроизводителям края правильно сформировать товарные партии зерна с заданными технологическими параметрами, составить партии зерна по технологическим характеристикам для отраслей перерабатывающей промышленности, разработать рекомендации по рациональному использованию зерна нового урожая, выявить факторы, повлиявшие на количество и качество зерна нового урожая.
Для того, чтобы получить все нужные документы и исследовать свою сельхозпродукцию на подтверждение качества с выдачей документов, нужно обратиться в Испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», по адресу: г. Красноярск, ул. Богдана Хмельницкого 1 А, тел. 8-3912-66-90-72, г. Назарово, ул. Березовая роща,3 стр.1, тел. 8-391-55-7-23-30.



О выявлении восточной плодожорки в персиках

В испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» провели энтомологические исследования персиков на наличие карантинных вредных объектов.
Фрукты закупались специалистами ФБУ «Красноярский ЦСМ» в супермаркетах краевого центра, куда были доставлены из Узбекистана. По строению гусеницы, её размеру, окраске, по хетотаксии, по особенностям расположения крючков на брюшных ногах, по наличию анального гребня специалисты лаборатории установили, что в персиках обитала восточная плодожорка, которая относится к виду, включенному в перечень карантинных объектов и имеющему ограниченное распространение на территории России.
Впервые в Красноярском крае восточную плодожорку выявили в 2010 году. С этих пор мониторинг проводили регулярно. Инспекторы Россельхознадзора устанавливали феромонные ловушки в садовых обществах и туда прилетали бабочки-самцы восточной плодожорки. В сибирский регион насекомое попадает из Средней Азии с фруктами или саженцами. В местном климате незваный гость ещё не адаптировался и плохо переживает зиму.
Так было когда-то и с колорадским жуком. Однако опыт агрономов подсказывает, что со временем насекомое всё же приспосабливается и отвоевывает свою территорию. У плодожорки высокая плодовитость: 100-200 потомков успевает спрятать в побегах и листьях плодовых деревьев одна особь бабочки за свою короткую жизнь — 7-25 дней. Дружный коллектив восточной плодожорки способен уничтожить 70% — 90% урожая. И хотя из всех фруктов это насекомое предпочитает персики, нектарины, абрикосы, в условиях Сибири соглашается на яблоки, груши, сливу.
«Управлением Россельхознадзора постоянно проводится контроль продукции на оптовых рынках Красноярска. 5-6 случаев выявления продукции с восточной плодожоркой обнаруживаем. Выдаётся предписание владельцу и он должен провести обеззараживание или уничтожить фрукты. По опыту скажу, что у нас только уничтожение бывает. В прошлом году 435 килограммов уничтожили», - рассказал заместитель начальника отдела надзора по карантину растений управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Валентин Филимохин.
«За последние два года количество фиксируемых в ловушках бабочек резко возросла и попадаться стала она не только в августе-сентябре, но и в июне-июле. Данные наблюдения можно расценивать как временное повышение численности вредителя из-за каких либо внешних условий, но возможно, что данный вид начинает приспосабливаться к условиям новой территории. В пользу последнего свидетельствует тот факт, что в течении многих лет бабочки встречаются в одних и тех же местах, удаленных от мест продажи фруктов. Возможно однажды попав в сады, вид каким то образом стал перезимовывать. Но о полной акклиматизации вида в Сибири может сказать только наличие обнаруженных гусениц плодожорки в плодах или побегах», - сообщил заведующий испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ВНИИКР» Евгений Акулов.
Бдительность к здоровью садовых культур должны проявлять не только узкие специалисты, но и владельцы личных хозяйств.
«Нельзя к этому относиться халатно. Это может стать бедой Сибири. Если сейчас поставщики продукции не будут активно проводить обследования и получать фитосанитарные сертификаты, это может привести к пагубным последствиям. У нас на юге края садоводство хорошее. Современная селекция многие сорта адаптировала под Сибирь. И остаться без урожая — это огромные потери: материальные и моральные, - анализирует руководитель испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» Оксана Гук, - Садоводы, которые наблюдают за появлением нового вредителя на деревьях, но не сообщают об этом в надзорные органы - играют с огнём. Надзор сам не зайдёт на участок. Можно же на годы остаться без урожая. А так — садоводу помогут».
Самому отличить опасную восточную плодожорку от некарантинной особи практически невозможно.
Татьяна Насыпова, ведущий агроном ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору советует:
«Любой человек, в том числе тот, который купил сомнительный фрукт в магазине, может принести к нам его на исследование. Конечно, если проверка покажет, что это карантинный вид, то это будет доведено до специалистов Россельхознадзора. Профилактика должна быть своевременной и в саду. Если вы видите в саду скрученные листья, коконы, повреждения молодых побегов, обязательно нужно разобраться, что это. Особенно это касается покупки саженцев в несанкционированных местах продажи». Адрес лаборатории г. Красноярск, ул. Богдана Хмельницкого,1 А тел. 8-391-27-26-08, г. Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1, тел. 8-391-55-7-23-30



Карантинные вредители и болезни картофеля

Приближается время закладки картофеля на хранение. В этом году урожай радует садоводов-любителей и сельхозтоваропроизводителей, однако хочется предупредить, что картофель имеет множество врагов и именно сейчас наступило время приглядеться к урожаю.

Нематода – злейший вредитель.

Красноярский край является неблагополучным регионом по заболеванию картофеля глободерозом, которое развивается в результате поражения клубней золотистой картофельной нематодой. Золотистая картофельная нематода является карантинным объектом как для России, так и для многих стран мира. Подвержены этому заболеванию растения семейства пасленовых - томаты, перец, баклажаны.

Пораженный нематодой картофель определить несложно. Такие растения отстают в росте и развитии, имеют всего один или три стебля, образуют мелкие клубни или вовсе их не образуют. Стебли начинают преждевременно желтеть с нижних листьев, корни становятся мочковатыми. С фазы массового цветения и до уборки урожая на корнях невооруженным глазом можно заметить мелких, размером с маковое зерно, округлых самок. Они могут быть белого или желтоватого цвета, а если это цисты, то золотисто-коричневого. Осенью цисты опадают от корней в почву, где и зимуют. Картофельная нематода является главным врагом для картофеля. В среднем потери урожая культуры могут составлять от 30 до 90%.

Нематода особенно опасна на приусадебных участках, где картофель выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд, в течении которых ежегодно возрастает численность нематод и возрастают потери урожая.

Разнос цист, происходит с клубнями картофеля, с частицами почвы, приставшей к корнеплодам, таре, сельскохозяйственному инвентарю, ногам людей и животных. Они могут переноситься также дождевыми водами и ветром. Кроме того, нематода может переноситься с зараженной почвой транспортными средствами.

Борьба с картофельной нематодой очень сложна. Для уничтожения очага требуется проводить комплекс мероприятий. Из агротехнических мероприятий эффективным является севооборот, когда картофель возвращается на прежнее место через 3−4 года, чередовать картофель бобовыми, капустой, укропом, морковью, редисом. Химические меры борьбы отсутствуют.

В случае обнаружения вредителя нужно заменить семена и использовать нематодоустойчивые сорта, а также весной сменить место посадки.

Наиболее перспективными нематодоустойчивыми сортами в настоящее время являются: Ред, Скарлетт, Розара, Ручеек, Сафо, Фреско, Красноярский ранний и др.

В целях предупреждения и профилактики представляем перечень карантинных вредных организмов, которые также несут большую угрозу для картофеля.

Картофельный жук (блошка корневая) - эти жуки во взрослом состоянии прогрызают характерные шрапнелевидные отверстия диаметром 1 – 1,5 мм в листьях картофеля. Личинки прокладывают ходы в почве и проникают в клубни, оставляя за собой шероховатые следы или крошечные ходы на 1,5 см внутрь клубня. В результате образуются глубокие трещины, грубая и пупырчатая кожица, и иногда принимают неправильную форму.

Картофельная моль- гусеница выедает 1/2- 1/3 паренхимы листа (причем у входного отверстия заметны экскременты, поддерживаемые паутинкой), делает мины в главной и поперечных жилках, оплетает листья паутиной, может внедряться в черешок.

Рак картофеля- главный характерный признак поражения картофеля раком – образование наростов на клубнях, столонах, корневой шейке, реже – при сильном развитии заболевания на стебле, листьях и даже цветках. Корни никогда не поражаются. Наросты могут быть различной величины – от мелкой горошины до размера, превышающего клубень. Наросты, образующиеся под землей, белого цвета, на надземных частях растений – зеленые. К концу вегетации картофеля наросты темнеют и загнивают.

Бурая гниль- первые признаки болезни обычно проявляются в фазе цветения и начала формирования клубней. Растения внезапно увядают, листья желтеют, сморщиваются и повисают.

Иногда увядает только одна ветвь, но чаще процесс увядания протекает настолько быстро, что некоторые засыхающие ветви сохраняют первоначальную окраску и только позже становятся бурыми. Нижняя прикорневая часть размягчается и загнивает. Проникновение возбудителя в растение чаще происходит через корневую систему при образовании придаточных корней. Здесь и появляются зоны потемнения, которые со временем расширяются. Попав в растение, бактерии быстро размножаются и заполняют сосуды. Вследствие их закупорки растение быстро начинает увядать.

В личных хозяйствах в основном используется низкокачественный материал собственного производства (свыше 70 %). Необходимо не реже одного раза в 3-4 года обновлять семенной материал на сертифицированный семенной картофель.

Для посадки картофеля очень важно использовать только здоровый посадочный материал!!!

В своей статье мы рассказали об основных карантинных вредителях и заболеваниях картофеля, знания о которых помогут вовремя провести профилактические мероприятия, и позволят получить высокие урожаи и защитить посадки от вредных организмов.

Исследовать почву на заболевание картофеля золотистой картофельной нематодой можно в ФГБУ Красноярский референтный центр Россельхознадзора», по адресу: г. Красноярск, ул. «К Марковского, 45 или в испытательную лабораторию Учреждения по адресу: г. Красноярск ул. Б.Хмельницкого, 1А., г. Назарово ул. Березовая роща,3 стр 1, телефоны: 8-391-2-27-26-08, 8-391-55-7-23-30 . Алексеева Л.В.


Об участии специалиста в специализированной выставке «ЭКСПОДРЕВ-2017»

С 5 по 7 сентября на площадке выставочной компании «Красноярская ярмарка» состоялась XIX международная специализированная выставка технологий, оборудования и инструментов для деревообрабатывающей и мебельной промышленности «ЭКСПОДРЕВ-2017».

Специалист Учреждения ,принял участие в круглом столе «Пути повышения эффективности ведения лесного хозяйства в области защиты лесов».

В рамках работы круглого стола обсуждались вопросы влияния очагов вредных организмов на сырьевые ресурсы Красноярского края; реализация мероприятий по их ликвидации; санитарное и лесопатологическое состояние лесов края; организмы-инвайдеры в лесах России; прогноз развития инвазии уссурийского полиграфа; феромонный мониторинг популяций сибирского шелкопряда.

С подробным докладом о лесных ресурсах Красноярского края выступил первый заместитель министра лесного хозяйства Красноярского края Дмитрий Селин. Он отметил, что основные угрозы для данных ресурсов – пожары, происходящие из-за гроз и неосторожного обращения с огнем, и вредоносные факторы – насекомые и болезни деревьев. «Для предотвращения пожаров важно выполнение авиационного и наземного мониторинга» - по словам Д.А. Селина.

Что касается вредителей, наносящих значительный ущерб лесным ресурсам страны, «говорить об улучшениях не приходится». Особую опасность, по словам замминистра, представляет полиграф уссурийский – на сегодняшний день насекомое уничтожило более 90 тыс. га здорового леса.

К словам Селина присоединился Владимир Солдатов, директор Центра защиты леса Красноярского края: «Это очень серьезная проблема на сегодняшний день. Примерно 80 млн кубометров повреждено сегодня сибирским шелкопрядом – это огромная цифра.

Хотелось бы, чтобы проблемы были сформированы и отправлены на федеральный уровень, чтобы быть решенными на уровне Сибири».

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»


Доярка из ЗАО «Искра» представила Красноярский край на XXVI Всероссийском конкурсе

С 4 по 7 сентября 2017 года в Республике Мордовия проводился XXVI Всероссийский конкурс на лучшего по профессии среди операторов машинного доения коров.

За победу приехали побороться в республику 66 операторов машинного доения коров из 60 регионов страны. Все они победители соревнований в своих регионах. Профессиональное мастерство участников конкурса оценивалось на 4 этапах. Первый этап – проверка теоретических знаний. Немаловажное испытание — санитарная подготовка к доению. Следующий этап — сборка и разборка доильного аппарата. На последнем этапе конкурсантам необходимо подоить три коровы.

Оценивали работу конкурсантов 36 судей – специалистов из разных регионов страны. Главный судья конкурса - начальник отдела молочно-мясного скотоводства департамента животноводства Минсельхоза РФ Людмила Зернаева. Под ее началом судейская коллегия максимально объективно оценивала работу операторов, при этом каждый день проводилась ротация судей по разным судейским комиссиям. Судьи определили лидеров по 5 номинациям.

По итогам соревнований в номинации «Абсолютный чемпион Конкурса» одержала победу оператор машинного доения коров Людмила Семенкина из ООО «Агрофирма «Новотроицкая» Республики Мордовия. Чемпионка награждена главным призом – автомобилем марки «Лада Гранта», дипломом и ценным подарком. Награждение проводил председатель Оргкомитета, директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харон Амерханов.

Представительница от Красноярского края - победительница краевого конкурса Анжелика Решетнева доярка ЗАО «Искра», заняла 8-е место в общем зачете и 2-е место в номинации «Женщины до 45 лет включительно со стажем работы от 1 года до 8 лет».




Об участии специалиста в специализированной выставке «ЭКСПОДРЕВ-2017»

С 5 по 7 сентября на площадке выставочной компании «Красноярская ярмарка» состоялась XIX международная специализированная выставка технологий, оборудования и инструментов для деревообрабатывающей и мебельной промышленности «ЭКСПОДРЕВ-2017».

Специалист Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» ,принял участие в круглом столе «Пути повышения эффективности ведения лесного хозяйства в области защиты лесов».

В рамках работы круглого стола обсуждались вопросы влияния очагов вредных организмов на сырьевые ресурсы Красноярского края; реализация мероприятий по их ликвидации; санитарное и лесопатологическое состояние лесов края; организмы-инвайдеры в лесах России; прогноз развития инвазии уссурийского полиграфа; феромонный мониторинг популяций сибирского шелкопряда.

С подробным докладом о лесных ресурсах Красноярского края выступил первый заместитель министра лесного хозяйства Красноярского края Дмитрий Селин. Он отметил, что основные угрозы для данных ресурсов – пожары, происходящие из-за гроз и неосторожного обращения с огнем, и вредоносные факторы – насекомые и болезни деревьев. «Для предотвращения пожаров важно выполнение авиационного и наземного мониторинга» - по словам Д.А. Селина.

Что касается вредителей, наносящих значительный ущерб лесным ресурсам страны, «говорить об улучшениях не приходится». Особую опасность, по словам замминистра, представляет полиграф уссурийский – на сегодняшний день насекомое уничтожило более 90 тыс. га здорового леса.

К словам Селина присоединился Владимир Солдатов, директор Центра защиты леса Красноярского края: «Это очень серьезная проблема на сегодняшний день. Примерно 80 млн кубометров повреждено сегодня сибирским шелкопрядом – это огромная цифра.

Хотелось бы, чтобы проблемы были сформированы и отправлены на федеральный уровень, чтобы быть решенными на уровне Сибири».

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»


О некоторых результатах работы в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

Испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» по заявкам Управления Россельхознадзора по Красноярскому в августе краю были проведены исследования двух партий круп.

В ходе проведения исследований крупы выявлены несоответствия требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности: содержанию металломагнитной примеси, заражённости вредителями хлебных запасов, заниженному содержанию доброкачественного ядра, норме прохода, сорной примеси, выравненности.

В партии крупы пшеничной мелкодроблёной выявлена заражённость вредителями хлебных запасов (клещ). Крупа с наличием заражённости вредителями очень опасна для жизни и здоровья населения.

В партии крупы ячменной ячневой установлено повышенное содержание металломагнитной примеси, превышающей размеры отдельных частиц, более указанных значений.

Представленные пробы круп были отобраны в исправительном учреждении, которое закупает продукцию в рамках государственных нужд. ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» 8 (391) 55-7-23-30 Алексеева Л.В.


«Гарант продовольственной безопасности»

В современных условиях развития агропромышленного комплекса Красноярья с выходом на экспортные поставки зерна ключевое значение обретает система экспертной оценки качества краевой сельхозпродукции.

В наиболее широком поле исследовательской и экспертной деятельности в красноярском регионе уже более десяти лет работает Федеральное государственное бюджетное учреждение (ФГБУ) «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». На сегодняшний день это единственная экспертная организация, полномасштабно, с опорой на передовые технологии и в соответствии с признанными за рубежом стандартами, реализующая на территориях края строгую государственную политику, направленную на обеспечение продовольственной и биологической безопасности. Именно Красноярский референтный центр, имеющий международную аккредитацию, является гарантом соблюдения ветеринарных и фитосанитарных требований, предъявляемых к пищевой продукции края, поступающей как на внутренний российский рынок, так и на экспорт.

В частности, специалистами центра оценивается качество зерна пшеницы, направляемой краевыми сельхозпроизводителями в Китайскую Народную Республику, — на основе подписанного два года назад протокола «О фитосанитарных требованиях к пшенице, экспортируемой из РФ в КНР». При отгрузке зерна специалистами центра выдаются сертификаты качества международного образца. Эксперты продолжают широкомасштабную работу.

О достигнутых результатах и новшествах в деятельности Красноярского референтного центра рассказывает руководитель учреждения Светлана Франк.

— Светлана Савельевна, экспертные технологии во многом определяют качество продовольственной политики. Как они совершенствуются?

— Практика показывает, что требуется не только строгий контроль качества готовых продовольственных товаров, уже оказавшихся на прилавках магазинов и рынков, а в первую очередь необходимо формировать условия соблюдения нормативных требований и стандартов на всех стадиях производства сельскохозяйственной и пищевой продукции. На достижение такой цели и сориентирован Красноярский референтный центр. Если точнее, совместно с территориальным управлением Россельхознадзора учреждение обеспечивает соблюдение интересов государственной политики в области карантина и защиты растений, семеноводства, агрохимии, плодородия почв, ветеринарии. В числе задач — контроль качества и безопасности зерна и побочных продуктов его переработки, круп, комбикормов и компонентов для их производства.

С каждым годом функциональные возможности и эффективность лабораторных исследований Красноярского референтного центра возрастают. Одним из фундаментальных результатов последовательных действий в данном направлении стало международное признание испытательной лаборатории учреждения в системе ILAС. А первый шаг был сделан еще в 2014 году, когда центр обратился в представительство международного органа по вопросам аккредитации лабораторий — DANAK. В итоге создана во многом уникальная для края статусная экспертная площадка, работающая теперь и на усиление экспортного потенциала региона.

В настоящее время результаты лабораторных исследований центра, сопровождающие движение краевой продукции на внешние рынки, признаются более чем в 40 странах мира. А это вместе с возможным ростом экспортных перспектив для аграриев Красноярья означает удобные условия в хозяйствовании К примеру, снижаются затраты на проведение лабораторных исследований, так как отпадает необходимость повторных испытаний в лабораториях европейской части России или других стран. Все необходимые сертификаты и прочие сопроводительные документы, признаваемые за рубежом, можно получить в красноярской лаборатории.

Для подтверждения технической компетенции лабораторного комплекса и контроля качества применяемых методик измерения референтный центр регулярно участвует в межлабораторных сличительных испытаниях с российскими и международными провайдерами. Учреждение признано в национальной системе аккредитации и включено в реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза, осуществляющих оценку соответствия продукции требованиям технических регламентов. Центр обладает соответствующим аттестатом Органа по сертификации продукции и услуг.

В красноярской лаборатории работают опытнейшие высококвалифицированные специалисты, в том числе агрохимики, токсикологи, микробиологи, агрономы, семеноводы, ветеринарные врачи. Ежегодно эксперты красноярского центра проходят обучение в ведущих образовательных учреждениях России и за рубежом.

— Насколько объемны лабораторные исследования продукции животного и растительного происхождения?

— С 2007 года Красноярский референтный центр оценивает качество зерна от каждого нового урожая, собранного на территории края. Седьмой год учреждение участвует в общероссийском пищевом мониторинге с целью выявления запрещенных и опасных веществ в продукции растительного и животного происхождения, и кормах. Ведутся испытания проб семян,пестицидов и агрохимикатов, почв, воды.

Референтный центр проводит все виды карантинных экспертиз. Созданный на его базе фумигационный отряд выполняет работы по обеззараживанию продукции и складских помещений методом газации. Новшеством в технологиях дезинфекции стал метод озонирования, пользующийся спросом и в фермерских хозяйствах, и у владельцев овощехранилищ, погребов. При необходимости специалисты центра проводят обследования земельных участков в целях агрохимической оценки плодородия почв или выявления причиненных почвам ущерба, а также разрабатывают проекты рекультивации нарушенных земель сельскохозяйственного назначения. В частности, в этом году будет отслеживаться выполнение всего комплекса фитосанитарных требований, обращенных к состоянию земельных участков, где будет выращиваться пшеница для дальнейшего экспорта в КНР, и зернохранилищ, предназначенных для экспортных партий зерна.

— Многоплановая работа референтного центра требует самого современного лабораторного оснащения...

— Вся исследовательская и мониторинговая деятельность учреждения строится на основе передовых технологий и научно-технических разработок.

Только в минувшем году было приобретено 29 единиц основного и вспомогательного лабораторного оборудования, включая анализатор белка, прибор Соматос, газовый хроматограф, агрохимический комплекс, который сам по себе представляет едва ли не отдельную лабораторию. Производительность агрохимического комплекса позволяет одновременно исследовать по трем показателям до 100 почвенных проб в час (без учета подготовки проб), в то время как раньше можно было анализировать лишь 30 проб в день.

Также с прошлого года на полную мощность заработал новый инновационный эмиссионный спектрометр с индуктивно связанной плазмой ICP 7400 Duo, способный одновременно определять до 60 химических элементов в 30 пробах пищевой продукции или 100 пробах воды. В результате заказчики теперь намного быстрее получают протоколы испытаний с результатами исследований. А специалисты лаборатории совместно с сотрудниками территориального управления Россельхознадзора продолжают изучать возможности внедрения новых методов исследований. Успешных тому примеров немало.

— Какими дополнительными преимуществами отличается работа Красноярского референтного центра?

— Кроме широкой исследовательской деятельности с соответствующими полномочиями в документальном сопровождении экспертиз центр оказывает профильные услуги на всех стадиях сельскохозяйственного производства от «поля до стола» — как крупным сельхозтоваропроизводителям, так и фермерским хозяйствам, частным лицам, имеющим небольшие подворья. Услуги оказываются в удобном формате «единого окна» по всей территории края. Для этого в структуре организации сформирована сеть обособленных подразделений, расположенных в Канске, Назарово, Минусинске, в Богучанском районе, а также в столице Республики Хакасия Абакане. В любом таком межрайонном отделе можно проконсультироваться по широкому кругу хозяйственных вопросов, оформить необходимые документы. При необходимости специалисты центра на территориях принимают, а затем отправляют в красноярскую лабораторию образцы продукции для проведения исследований — местным сельхозтоваропроизводителям тратить время на самостоятельную доставку не приходится.

А в первом квартале текущего года учреждением получена аккредитация Органа инспекции. Аттестат подтверждает высокий экспертный статус организации, гарантирует соответствие выполняемых референтным центром работ всем требованиям установленного стандарта. Это значимый шаг, так как именно на экспертные заключения опираются юридические решения должностных лиц Россельхознадзора, касающиеся использования тех или иных видов сельхозпродукции, пищевого сырья или земельных участков.

В частности, Орган инспекции проводит оценку соответствия с последующим оформлением экспертных заключений на пищевую и непищевую продукцию, корма растительного и животного происхождения, комбикорма, кормовые добавки, зерно злаковых, бобовых и масличных кормовых культур, муку, крупы, побочные продукты переработки зерна, почву сельскохозяйственных земель, подкарантинные объекты.

— С недавнего времени ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» стал еще и образовательной площадкой...

— В минувшем году учреждение получило лицензию на право осуществления образовательной деятельности в рамках программ повышения квалификации, профессиональной переподготовки с возможностью проведения соответствующих курсов и учебно-практических семинаров. Предусматривается изучение основ законодательства, освоение обучающимися процедур отбора проб, технологий проведения лабораторных исследований, экспертиз качества и безопасности продукции, организации производственного контроля. По окончании курсов специалисты получают удостоверения государственного образца.

К примеру, в прошлом году уже отучилось более 350 товаропроизводителей, представителей среднего и малого бизнеса, а также краевых государственных предприятий и учреждений. И, стоит отметить, востребованность образовательных программ центра растет. Особенно высок интерес к новым технологиям, в том числе ветеринарной электронной сертификации. Кроме того, на базе испытательной лаборатории учреждения проходят производственную практику студенты ВУЗов края.

Красноярский референтный центр уверенно подтверждает крепкую деловую репутацию надежного гаранта продовольственной безопасности.

По всем вопросам обращаться: 8 (391) 2-27-26-08, 8 (391)55-7-23-30


О проведенных курсах повышения квалификации для специалистов испытательных лабораторий на базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»

На основании имеющейся лицензии на образовательную деятельность, выданной Министерством образования Красноярского от 30.08.2016 г. № 8946-л, учебно-методическим центром подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» были организованы и проведены курсы повышения квалификации для специалистов испытательных лаборатории зернохранящих хозяйствующих субъектов Красноярского края.

Обучение проводилось в соответствии с планом проведения курсов повышения квалификации по программе: «Актуальные вопросы в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».

По завершению обучения всем специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Деятельность ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» как подведомственного учреждения Россельхознадзора, постоянно направлена на совершенствование и расширение сферы оказываемых услуг в целях реализации единой государственной политики в областях карантина и защиты растений, качества и безопасности зерна, ветеринарии, агрохимии и плодородия


О проведении Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю совместно с Министерством сельского хозяйства края рабочего совещания для представителей органов местного самоуправления

В Управлении Россельхонадзора по Красноярскому краю состоялось рабочее совещание, организованное совместно с Министерством сельского хозяйства Красноярского края для представителей органов местного самоуправления. В мероприятии приняли участие руководитель Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Александр Агапов и первый заместитель министра сельского хозяйства края Александр Походин.

Среди участников мероприятия - представители Службы по ветеринарному надзору Красноярского края, ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». В совещании приняли участие семь глав, заместители глав, руководители отделов сельского хозяйства 26 районов края.

Руководитель Управления Россельхознадзора Александр Агапов обратился к присутствующим с приветственным словом, отметив, что данная встреча организована в ответ на предложения, поступившие в ходе проведения публичных обсуждений правоприменительной практики, в развитие мероприятий, предусмотренных реформой контрольно-надзорной деятельности. Он подчеркнул, что такие мероприятия необходимы для решения назревших вопросов и только эффективное взаимодействие со специалистами районного звена поможет совместными усилиями предотвратить правонарушения, защитить территорию края от опасных инфекционных болезней животных и способствовать развитию аграрной отрасли.

Обращаясь к участникам совещания, первый заместитель министра сельского хозяйства Красноярского края Александр Походин подчеркнул, что основная цель мероприятия – организовать взаимодействие между представителями органов местного самоуправления, учреждений и Управления Россельхознадзора в части соблюдения законности в территориях. Также в ходе своего выступления он рассказал о текущих делах в сельскохозяйственной отрасли края.

В ходе мероприятия с докладом по вопросам взаимодействия в сфере ветеринарии выступил заместитель руководителя Управления Россельхознадзора Евгений Глухов. Особое внимание было уделено ситуации с распространением опасных заболеваний и исполнению в районах края плана мероприятий по предотвращению заноса и распространения африканской чумы свиней. Также поднимался вопрос необходимости решения проблемы, связанной с утилизацией биологических отходов. Отдельной темой стало предстоящее введение электронной ветеринарной сертификации. Евгений Глухов призвал присутствующих представителей муниципальных образований довести необходимую информацию до хозяйствующих субъектов.

Заместитель руководителя Управления Россельхознадзора Андрей Кулешов выступил с докладом о взаимодействии в сфере карантина растений, качества и безопасности зерна, семеноводства. Он рассказал о фитосанитарном состоянии региона, основных правонарушениях, выявляемых специалистами Управления в сфере обеспечения карантина растений, заострив внимание на вопросах локализации очагов карантинных объектов. Отдельной темой выступления стал вопрос организации экспорта пшеницы и рапса, выращиваемых на территории Красноярского края. Также была озвучена необходимость выполнения сельскохозяйственными предприятиями требований Технического регламента «О безопасности зерна» и обсуждались вопросы соблюдения законодательства в сфере семеноводства.

Об актуальных вопросах в сфере государственного земельного рассказала начальник отдела государственного земельного надзора Управления Нина Ерохина, которая подчеркнула особую актуальность вопроса вовлечения земель в сельскохозяйственный оборот. В ходе доклада были озвучены результаты деятельности Управления по выявлению нарушений земельного законодательства на сельхозугодьях. Особой темой выступления стали вопросы организации муниципального земельного контроля и роли муниципальных инспекторов при выявлении правонарушений и принятии мер для наведения порядка на сельскохозяйственных землях. Стоит отметить, что тема вовлечения земель в сельскохозяйственный оборот вызывала большое количество вопросов, поэтому было принято решение организовать расширенное совещание по землепользованию и организации земельного контроля.

В продолжение совещания перед участниками выступила директор ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» Светлана Франк, которая рассказала о возможностях учреждения по оказанию услуг сельскохозяйственным организациям по всем видам деятельности. Независимая оценка качества пищевых продуктов, главным элементом которой является проведение исследований, исключительно в аккредитованных испытательных лабораториях, позволяет защитить интересы сельскохозяйственных производителей, повысить конкурентоспособность продуктов, производимых в крае, не допустить нарушения государственных стандартов технических условий при закупке, хранении, переработке и их реализации.

В ходе мероприятия были озвучены вопросы присутствующих, на которые представители Управления дали подробные ответы. В заключение встречи было отмечено, что данный формат общения является полезным и позволяет решить многие назревшие вопросы.

Завершающим этапом рабочего совещания стало посещение участниками испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».

В Управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю состоялось рабочее совещание с представителями Министерства сельского хозяйства Красноярского края.

В мероприятии примут участие руководитель Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Александр Агапов, первый заместитель министра сельского хозяйства Красноярского края Александр Походин. К участию приглашены главы администраций районов и заместители глав администраций районов по вопросам сельского хозяйства, руководители отделов сельского хозяйства.

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». 8 (391)2-27-26-08



Требования технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»

Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения
и исполнения на единой таможенной территории Таможенного союза требования к зерну и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации зерна, в целях защиты жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей зерна.
Российская Федерация является членом Евразийского экономического союза,
и на ее территории в области качества и безопасности зерна действует Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
Данный документ вступил в силу с 1 июля 2013 года и был разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к зерну, обеспечения свободного перемещения зерна, выпускаемого в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 02.07.2013 № 553
на Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору возложены полномочия по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна».
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» распространяется на зерно, выпускаемое в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, используемое для пищевых и кормовых целей,
и не распространяется на зерно, предназначенное для семенных целей,
а также на продукты переработки зерна.
Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности зерна» «зерно – плоды злаковых, зернобобовых и масличных культур, используемые
для пищевых и кормовых целей».
Идентификация зерна осуществляется на основании информации, указанной
в товаросопроводительных документах, по маркировке, визуальному осмотру ботанических признаков зерна, характерных для данного вида культуры,
а также отличительных признаков, указанных в приложении к техническому регламенту.
Зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели, выпускается в обращение
при условии, что оно прошло все необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия в форме декларирования соответствия, установленные техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна», а также другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяется на зерно.
Не подлежит подтверждению соответствия только зерно, выпускаемое в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза, направляемое на хранение
и (или) обработку на территории страны-производителя.
Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» предусмотрено, что зерно, выпускаемое в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза, поставляемое на пищевые и кормовые цели, подлежит подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия.
Декларация о соответствии – это документ, который подтверждает качество
и безопасность продукции. С ее помощью можно отследить всю необходимую информацию. Каждая зарегистрированная декларация о соответствии подлежит обязательному опубликованию на официальном сайте Росаккредитации, где можно узнать о достоверности такой декларации, сроке ее действии, заявителе, изготовителе и др. Данный документ необходимо хранить в течении 10 лет, ведь именно он подтверждает качество и безопасность зерна.
Основные нарушения технического регламента Таможенного союза
«О безопасности зерна», выявляемые при выпуске зерна в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза и хранении:
-отсутствие декларации соответствия, подтверждающей качество и безопасность продукции;
-недостоверное декларирование выпускаемого в обращение зерна;
-реализация зерна без указания информации (сведений) в товаросопроводительных документах о декларации о соответствии;
- маркировка поставляемого зерна единым знаком обращения «ЕАС»
без подтверждения соответствия требованиям технического регламента;
- отсутствие надлежащего контроля за условиями хранения зерна (состояние зернохранилищ, исправность оборудования, режимы хранения зерна).
При наличии указанных нарушений технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» хозяйствующие субъекты могут быть привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях:
- статья 14.43. Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов
(ч. 1, ч. 2 и ч. 3);
- статья 14.44. Недостоверное декларирование соответствия продукции
(ч. 1, ч. 2 и ч. 3);
- статья 14.45. Нарушение порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия;
- статья 14.46. Нарушение порядка маркировки продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия.
По возникающим вопросам обращаться: Красноярский край, г. Назарово,
ул. Березовая Роща, 3/1, 8 (39155) 7-21-89

Государственный инспектор Межрайонного отдела
по ветеринарному и фитосанитарному надзору
по Западной группе районов
Петрова Татьяна Валерьевна,
тел (39155) 7-21-89


Об обнаружении микроорганизмов в курином фарше

Специалистами бактериологического отдела Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в рамках выполнения государственного задания проведены исследования фарша куриного (замороженного) на соответствие нормативным документам. В ходе испытаний в образце обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".
КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия
Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
Информация о результатах проведенных исследований передана в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Испытательная лаборатория ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»
Алексеева Л.В. 8(391)55-7-23-30


О выявлении вегетирующих растений рода Повилики

Специалистами Восточной группы районов ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», в результате проведения систематического обследования подкарантинных объектов на 2-х земельных участках в Канском районе был обнаружен карантинный объект: Повилика европейская (Cuscuta europaea L.). Повилика – однолетнее паразитирующее растение, семейства Повиликовые (Cuscutaceae). Все виды рода cuscuta включены в «перечень вредителей, болезней растений и сорняков, имеющих карантинное значение для РФ».

Повилика не имеет корней и листьев. Стебель нитевидный или шнуровидный, зеленовато-жёлтый или красноватый. Повилика обвивается вокруг растения-хозяина, внедряет в его ткань «присоски» (гаустории) и питается его соками. Также служит переносчиком вирусных болезней растений.

В повилике содержатся алкалойды, которые являются причиной отравления животных при поедании ими засоренного повиликой сена. К тому же в таком сене содержится меньше протеина, оно плохо сохнет, плесневеет.

Ягодные и плодовые деревья, пораженные повиликой, не плодоносят, частично или полностью засыхают. В садах чаще всего встречаются повилика хмелевидная, на полях – повилика европейская, полевая.

Фитосанитарные меры по снижению риска заноса и дальнейшего распространения повилики:

- Необходимо систематическое обследование земель: откосов основных автомобильных и железнодорожных магистралей и станций, по которым перевозится подкарантинная продукция, пунктов ввоза, приема, хранения и использования засоренной подкарантинной продукции, а также территории, прилегающей к ним (в радиусе 3 км), населенных пунктов, животноводческих, свиноводческих и птицеводческих хозяйств, питомников;

- Ввоз семенного материала, зараженного повиликой на территорию РФ запрещен;

- Использование засоренной продовольственной, фуражной и технической продукции определяются в каждом отдельном случае. За проведением систематического обследования, выявления очагов повилики обращаться:

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». 8(391)2-27-26-08, 8 (391)55-7-23-30 Алексеева Л.В.


Опасное летнее лакомство

Арбузы всегда ассоциируется с летом, свежестью, солнцем и считаются излюбленными летними лакомствами, которые едят с удовольствием, как дети, так и взрослые. Ведь что может быть лучше спелого прохладного арбуза в жаркий день!?

Эту большую полосатую ягоду можно увидеть уже в июне. Так хочется поесть спелого арбуза, да и на рынках, в гипермаркетах и торговых палатках вдоль дороги их уже давно продают. Некоторые с удовольствием покупают арбуз, но врачи рекомендуют с этим повременить. К сожалению не каждый арбуз одинаково безопасен, вкусен и полезен.

Полезные свойства "здорового" арбуза, то есть, выращенного без химической подкормки, настолько сильны, что его относят не только к продуктам питания, но и к народным лекарственным средствам. В одном среднего размера плоде содержатся: витамины А, С, В1, ВЗ, РР, соли магния, калия, марганца, никеля. Интересно, что всего лишь в одной дольке арбуза имеется суточная доза фолиевой кислоты, необходимой для хорошей работы сердца и сосудов, синтеза аминокислот, жирового обмена, кроветворения. Помимо этого, внутри зелено-полосатого чуда скрыты целые залежи железа, так что это отличное средство для профилактики железодефицитной анемии. Арбуз обладает мочегонным, желчегонным действиями.

Но все это относится только к доброкачественным арбузам, а не к тем бахчевым, которые недобросовестные производители, желая ускорить созревание и увеличить массу, перекормили нитратами. В большом количестве в арбузах содержится вода, этот плод прекрасно утоляет жажду, насыщает организм витаминами. Также плоды вводят в рацион после тяжелых болезней и хирургических вмешательств (особенно после общего наркоза). Мякоть арбуза также обладает сильными противоатеросклеротическими свойствами, борется с подагрой, артритом, является хорошим желчегонным средством при болезнях печени. Боле того, арбузная мякоть одно из популярных средств для сброса лишнего веса.

Арбузы, особенно самые первые, ранние, содержат огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями. Чаще всего отравление арбузом или дыней происходит из-за содержания в нем нитратов. Эти вещества добавляются в удобрения, которыми обильно обогащают почву для ускорения роста и созревания ягод. Растения активно используют нитраты для роста.

Опасные превращения

Впрочем, эти ядовитые вещества не всегда появляются в арбузе из-за злого умысла производителя. Они возникают и по другим причинам: из-за неправильного использования азотных удобрений или же из-за особенностей почвы и недостатка солнца (необходимого растениям для переработки нитратов), а также из-за обилия влаги (ведущего к избыточному накоплению токсических веществ). Даже не вовремя собранный урожай может привести к тому, что содержание нитратов в арбузах будет зашкаливать. И тогда из лекарства любимое лакомство превратится в яд! Нитраты малотоксичны, но, попадая в кишечник, они превращаются там под воздействием микрофлоры в нитриты, а затем преобразуются в нитрозамины – канцерогены, вызывающие сильные отравления. Наиболее чувствительны к отравляющим нитратам дети, пожилые люди и те, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной системы, а также дисбактериозом кишечника и анемией.

Признаки отравления

К сожалению, порой, несмотря на все меры предосторожности, избежать отравления не удается. Появляются тошнота, рвота, рези в желудке, общая слабость, понос, боль в области затылка, потемнение в глазах, посинение губ, слизистых оболочек, ногтей, лица, судороги и ломота в суставах, в некоторых случаях возможна температура.. Но это далеко не все беды, которые нам приносят нитриты. Эти вещества способны окислять железо гемоглобина. В таком состоянии гемоглобин не переносит кислород, развивается кислородное голодание.

Нитриты нарушают процесс нормального всасывания витаминов и микроэлементов в кишечнике, а также способствуют накоплению тяжелых металлов в почках и печени.

5 советов БЕЗопасного арбуза!

Ни на глаз, ни на вкус определить нитратный арбуз невозможно. Но есть определенные признаки, зная которые, можно повысить свои шансы, полакомится сочной спелой ягодой без тяжелых последствий для здоровья:

1.Не соблазняйтесь покупкой раньше конца августа! В России зрелость арбузов в основном приходится на вторую половину августа и сентябрь. Оптимальный период для покупки: конец августа — начало сентября.

2.Выбирайте арбуз сами. Берите тот, который средних размеров, правильной шаровидной формы, с гладкой поверхностью, без трещин и пятен, с глянцем, темного цвета на котором видны яркие светлые полоски. Помните, у недозрелых арбузов кожура тусклая, блеклая, а спелый -легко царапается ногтем.

1.Никогда не покупайте арбузы в придорожных торговых точках! Приобретайте ягоды только в магазинах. Дело в том, что кожура плода хорошо впитывает свинец и другие вредные вещества из выхлопных газов. Но если вы все-таки решились брать бахчевые на улице, то только в том случае, если у продавца есть все документы на товар-разрешение санитарно-эпидемиологической станции (СЭС) на торговлю, медицинскую книжку и сертификат, контролирующий содержание минеральных удобрений. Так же место торговли должно быть огорожено, иметь навес, а арбузы должны лежать на поддоне. Эти правила соблюдаются не во всех местах продажи

2.Если вы решили купить арбуз, не просите у продавца делать надрез, лучше купите целый. Так как при разрезке можно занести в арбуз различные болезнетворные инфекции, например, гепатит А.

3.Принеся арбуз домой- тщательно его помойте, желательно с хозяйственным мылом, а потом сполосните кипятком. Больше всего нитратов находится в слое от 3 см у кожуры, поэтому на всякий случай ешьте то, что ближе к сердцевине – оно и вкуснее.

4.Чтобы узнать, не напичкан ли арбуз «химией», разрежьте его пополам. Если срез гладкий и крупинки на нем не выделяются – процент содержания нитратов довольно высок. Чересчур красный цвет мякоти и желто-оранжевые прожилки в ней также служат предостережением. Проведите следующий тест! Опустите маленький кусочек алой дольки в стакан с теплой кипяченой водой. Если вода не просто помутнеет, а порозовеет, а мякоть развалится – без сожаления выкидывайте свое приобретение в ближайший мусорный контейнер.

5.В разрезанных арбузах быстро размножаются бактерии. Чтобы обезопасить себя от острой кишечной инфекции, храните плоды только в холодильнике, покрыв пищевой пленкой. И очень недолго, не больше 12 часов.

6.Знайте меру. Пару кусочков – и довольно. Взрослым опасна доза 400–500 мг нитратов в день. Для тяжелого отравления маленькому ребенку достаточно 40–50 мг.

Специалисты испытательной лаборатории Референтного центра предупреждают жителей Красноярского края о возможных последствиях покупки ранних бахчевых, тем более в местах несанкционированной торговли. Обязательно требуйте у продавца все документы на товар! По существующему регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» декларация о соответствии для продавцов – документ обязательный.

Специалисты Референтного центра готовы оказать методическую, практическую, консультационную помощь по вопросам проведения исследований на безопасность бахчевых по адресу: г. Красноярск, ул. Марковского, 45.

Все интересующие вопросы вы можете задать по телефонам: 8 (391) 226-27-08, 8 (391) 266-90-72. , 8 (391)55-7-23-30. Л.В. Алексеева


О выявлении бактерий группы кишечной палочки и дрожжей в молочной продукции

Специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» в рамках выполнения государственного задания исследованы 2 пробы молочной продукции- кефир и сметана (массовая доля жира- 2,5% и 15 % соответственно).

Представленные образцы не соответствуют требованиям Решения Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299 и ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям «БГКП (колиформы)» и «Плесень».

Установленное значение по показателю «плесени» в пробе кефира в несколько раз превышают нормативные, а наличие бактерий группы кишечной палочки вообще не допускается в продукции.

Для справки: плесень – различные грибы (в основном, зиго- и аскомицеты), образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооружённым глазом, плодовых тел. Многие плесневые грибки выделяют опасные для человека вещества, так называемые микотоксины, которые могут загрязнять пищевые продукты на любом этапе их производства, а попадая в организм человека вызывать токсикозы. Эти токсины очень устойчивы и не разрушаются даже при высоких температурах.

Кишечная палочка – условно-патогенная бактерия (более 100 видов), которая живет в кишечнике человека, животных и птиц. Большинство видов кишечной палочки безопасны. Однако некоторые типы кишечной палочки вырабатывают опасные токсины в процессе своей жизнедеятельности (преимущественно эндотоксины), которые могут привести к возникновению отравления. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди. Данное заболевание протекает в виде различной тяжести энтеритов, энтероколитов в сочетании с синдромом общей интоксикации.

Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

т. 8(39155)7-23-30
Л.В.Алексеева


В целях профилактики и организации усиления контроля по недопущению заноса и распространения АЧС в Красноярском крае...

13.07 2017 года на территории Омской области зарегистрирована вспышка африканской чумы свиней (АЧС). Усилилась угроза заноса заболевания на территорию Красноярского края.
В связи со сложившейся ситуацией специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в целях профилактики и организации усиления контроля по недопущению заноса и распространения АЧС в Красноярском крае. Рекомендовано выполнение необходимых мероприятий с назначением ответственных ведомств, организаций и предприятий.
С целью недопущения заноса АЧС на поднадзорные территории Красноярского края провести следующую работу:
— Главам сельских советов обеспечить закрытое (безвыгульное) содержание свиней в личных хозяйствах граждан; обеспечить проведение объективного учета поголовья свиней и других животных и птицы в населенных пунктах; информировать ветеринарную службу о случаях необычного поведения или внезапного падежа свиней; обеспечить создание и работоспособность рабочих групп по профилактике и ликвидации особо опасных заболеваний на подведомственной территории; организовать сходы и собрания граждан по месту жительства для разъяснения опасности заболевания свиней африканской чумой, мер профилактики и правил содержания свиней в личных подсобных хозяйствах;
— Руководителям сельскохозяйственных предприятий усилить осуществление работы по поддержанию в рабочем состоянии ограждения территории ферм, дезбарьеров, санитарных пропускников, обеспечить работу предприятия в режиме « закрытого типа»; провести мероприятия по повышению своего зоосанитарного статуса (компартментализации); обеспечить проведение объективного учета поголовья животных и поголовную идентификацию животных; не допускать скармливание пищевых отходов животным без их термической обработки; ввоз и вывоз животных из за пределов хозяйств осуществлять только по согласованию с государственной ветеринарной службой; не допускать контакта с дикими и безнадзорными животными на территории свиноферм; незамедлительно извещать специалистов государственной ветеринарной службы обо всех случаях внезапного падежа и одновременного массового заболевания животных; ввоз животных и кормов производить только из благополучных регионов по АЧС при наличии ветеринарных сопроводительных документов; выполнять ветеринарно-санитарные требования на объектах по заготовке, убою и переработке свиней и продукции животноводства; выполнять ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов; предоставлять материал для мониторинговых исследований свиней и полученного от них сырья на АЧС; принимать для руководства в работе «Ветеринарные правила содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» приказ №114 от 29.03.2016 г.; не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства.
— гражданам, имеющим личное подсобное хозяйство обеспечить без выгульное содержание свиней в ЛПХ; не допускать скармливание пищевых отходов животным без их термической обработки; не приобретать свиней в местах несанкционированной торговли, а также без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих благополучие места выхода свиней; проводить убой свиней только с разрешения и под контролем специалистов государственной ветеринарной службы; не приобретать мясо и мясопродукты в местах несанкционированной торговли; не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства.
Специалистами Управления Россельхознадзора совместно с представителями ГИБДД ГУ МВД России по Назаровскому району на мобильных постах ДПС проводятся оперативные мероприятия, контролируются автотранспортные средства с поднадзорным грузом; в местах несанкционированной торговли (на стихийных рынках) выявляются нарушения, изымается из оборота продукция, в случае если продукция признается некачественной и опасной, она уничтожается; планируются внеплановые проверки предприятий, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению, производству и реализации мяса свинины и продуктов его переработки с учетом риск-ориентированного подхода.


«Гарант продовольственной безопасности»

В современных условиях развития агропромышленного комплекса Красноярья с выходом на экспортные поставки зерна ключевое значение обретает система экспертной оценки качества краевой сельхозпродукции.
В наиболее широком поле исследовательской и экспертной деятельности в красноярском регионе уже более десяти лет работает Федеральное государственное бюджетное учреждение (ФГБУ) «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». На сегодняшний день это единственная экспертная организация, полномасштабно, с опорой на передовые технологии и в соответствии с признанными за рубежом стандартами, реализующая на территориях края строгую государственную политику, направленную на обеспечение продовольственной и биологической безопасности. Именно Красноярский референтный центр, имеющий международную аккредитацию, является гарантом соблюдения ветеринарных и фитосанитарных требований, предъявляемых к пищевой продукции края, поступающей как на внутренний российский рынок, так и на экспорт.
В частности, специалистами центра оценивается качество зерна пшеницы, направляемой краевыми сельхозпроизводителями в Китайскую Народную Республику, — на основе подписанного два года назад протокола «О фитосанитарных требованиях к пшенице, экспортируемой из РФ в КНР». При отгрузке зерна специалистами центра выдаются сертификаты качества международного образца. Эксперты продолжают широкомасштабную работу.
О достигнутых результатах и новшествах в деятельности Красноярского референтного центра рассказывает руководитель учреждения Светлана Франк.
— Светлана Савельевна, экспертные технологии во многом определяют качество продовольственной политики. Как они совершенствуются?
— Практика показывает, что требуется не только строгий контроль качества готовых продовольственных товаров, уже оказавшихся на прилавках магазинов и рынков, а в первую очередь необходимо формировать условия соблюдения нормативных требований и стандартов на всех стадиях производства сельскохозяйственной и пищевой продукции. На достижение такой цели и сориентирован Красноярский референтный центр. Если точнее, совместно с территориальным управлением Россельхознадзора учреждение обеспечивает соблюдение интересов государственной политики в области карантина и защиты растений, семеноводства, агрохимии, плодородия почв, ветеринарии. В числе задач — контроль качества и безопасности зерна и побочных продуктов его переработки, круп, комбикормов и компонентов для их производства.
С каждым годом функциональные возможности и эффективность лабораторных исследований Красноярского референтного центра возрастают. Одним из фундаментальных результатов последовательных действий в данном направлении стало международное признание испытательной лаборатории учреждения в системе ILAС. А первый шаг был сделан еще в 2014 году, когда центр обратился в представительство международного органа по вопросам аккредитации лабораторий — DANAK. В итоге создана во многом уникальная для края статусная экспертная площадка, работающая теперь и на усиление экспортного потенциала региона.
В настоящее время результаты лабораторных исследований центра, сопровождающие движение краевой продукции на внешние рынки, признаются более чем в 40 странах мира. А это вместе с возможным ростом экспортных перспектив для аграриев Красноярья означает удобные условия в хозяйствовании К примеру, снижаются затраты на проведение лабораторных исследований, так как отпадает необходимость повторных испытаний в лабораториях европейской части России или других стран. Все необходимые сертификаты и прочие сопроводительные документы, признаваемые за рубежом, можно получить в красноярской лаборатории.
Для подтверждения технической компетенции лабораторного комплекса и контроля качества применяемых методик измерения референтный центр регулярно участвует в межлабораторных сличительных испытаниях с российскими и международными провайдерами. Учреждение признано в национальной системе аккредитации и включено в реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза, осуществляющих оценку соответствия продукции требованиям технических регламентов. Центр обладает соответствующим аттестатом Органа по сертификации продукции и услуг.
В красноярской лаборатории работают опытнейшие высококвалифицированные специалисты, в том числе агрохимики, токсикологи, микробиологи, агрономы, семеноводы, ветеринарные врачи. Ежегодно эксперты красноярского центра проходят обучение в ведущих образовательных учреждениях России и за рубежом.
— Насколько объемны лабораторные исследования продукции животного и растительного происхождения?
— С 2007 года Красноярский референтный центр оценивает качество зерна от каждого нового урожая, собранного на территории края. Седьмой год учреждение участвует в общероссийском пищевом мониторинге с целью выявления запрещенных и опасных веществ в продукции растительного и животного происхождения, и кормах. Ведутся испытания проб семян,пестицидов и агрохимикатов, почв, воды.
Референтный центр проводит все виды карантинных экспертиз. Созданный на его базе фумигационный отряд выполняет работы по обеззараживанию продукции и складских помещений методом газации. Новшеством в технологиях дезинфекции стал метод озонирования, пользующийся спросом и в фермерских хозяйствах, и у владельцев овощехранилищ, погребов. При необходимости специалисты центра проводят обследования земельных участков в целях агрохимической оценки плодородия почв или выявления причиненных почвам ущерба, а также разрабатывают проекты рекультивации нарушенных земель сельскохозяйственного назначения. В частности, в этом году будет отслеживаться выполнение всего комплекса фитосанитарных требований, обращенных к состоянию земельных участков, где будет выращиваться пшеница для дальнейшего экспорта в КНР, и зернохранилищ, предназначенных для экспортных партий зерна.
— Многоплановая работа референтного центра требует самого современного лабораторного оснащения...
— Вся исследовательская и мониторинговая деятельность учреждения строится на основе передовых технологий и научно-технических разработок.
Только в минувшем году было приобретено 29 единиц основного и вспомогательного лабораторного оборудования, включая анализатор белка, прибор Соматос, газовый хроматограф, агрохимический комплекс, который сам по себе представляет едва ли не отдельную лабораторию. Производительность агрохимического комплекса позволяет одновременно исследовать по трем показателям до 100 почвенных проб в час (без учета подготовки проб), в то время как раньше можно было анализировать лишь 30 проб в день.
Также с прошлого года на полную мощность заработал новый инновационный эмиссионный спектрометр с индуктивно связанной плазмой ICP 7400 Duo, способный одновременно определять до 60 химических элементов в 30 пробах пищевой продукции или 100 пробах воды. В результате заказчики теперь намного быстрее получают протоколы испытаний с результатами исследований. А специалисты лаборатории совместно с сотрудниками территориального управления Россельхознадзора продолжают изучать возможности внедрения новых методов исследований. Успешных тому примеров немало.
— Какими дополнительными преимуществами отличается работа Красноярского референтного центра?
— Кроме широкой исследовательской деятельности с соответствующими полномочиями в документальном сопровождении экспертиз центр оказывает профильные услуги на всех стадиях сельскохозяйственного производства от «поля до стола» — как крупным сельхозтоваропроизводителям, так и фермерским хозяйствам, частным лицам, имеющим небольшие подворья. Услуги оказываются в удобном формате «единого окна» по всей территории края. Для этого в структуре организации сформирована сеть обособленных подразделений, расположенных в Канске, Назарово, Минусинске, в Богучанском районе, а также в столице Республики Хакасия Абакане. В любом таком межрайонном отделе можно проконсультироваться по широкому кругу хозяйственных вопросов, оформить необходимые документы. При необходимости специалисты центра на территориях принимают, а затем отправляют в красноярскую лабораторию образцы продукции для проведения исследований — местным сельхозтоваропроизводителям тратить время на самостоятельную доставку не приходится.
А в первом квартале текущего года учреждением получена аккредитация Органа инспекции. Аттестат подтверждает высокий экспертный статус организации, гарантирует соответствие выполняемых референтным центром работ всем требованиям установленного стандарта. Это значимый шаг, так как именно на экспертные заключения опираются юридические решения должностных лиц Россельхознадзора, касающиеся использования тех или иных видов сельхозпродукции, пищевого сырья или земельных участков.
В частности, Орган инспекции проводит оценку соответствия с последующим оформлением экспертных заключений на пищевую и непищевую продукцию, корма растительного и животного происхождения, комбикорма, кормовые добавки, зерно злаковых, бобовых и масличных кормовых культур, муку, крупы, побочные продукты переработки зерна, почву сельскохозяйственных земель, подкарантинные объекты.
— С недавнего времени ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» стал еще и образовательной площадкой...
— В минувшем году учреждение получило лицензию на право осуществления образовательной деятельности в рамках программ повышения квалификации, профессиональной переподготовки с возможностью проведения соответствующих курсов и учебно-практических семинаров. Предусматривается изучение основ законодательства, освоение обучающимися процедур отбора проб, технологий проведения лабораторных исследований, экспертиз качества и безопасности продукции, организации производственного контроля. По окончании курсов специалисты получают удостоверения государственного образца.
К примеру, в прошлом году уже отучилось более 350 товаропроизводителей, представителей среднего и малого бизнеса, а также краевых государственных предприятий и учреждений. И, стоит отметить, востребованность образовательных программ центра растет. Особенно высок интерес к новым технологиям, в том числе ветеринарной электронной сертификации. Кроме того, на базе испытательной лаборатории учреждения проходят производственную практику студенты ВУЗов края.
Красноярский референтный центр уверенно подтверждает крепкую деловую репутацию надежного гаранта продовольственной безопасности.
По вопросам исследования любой продукции обращаться: г.Красноярск , телефон 8(391)2-27-26-08,
г.Назарово, телефон 8 (391) 55-7-23-30

О проведенных семинарах и курсах повышения квалификации на базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» за 1 полугодие 2017 года

За 1 полугодие 2017 года учебно-методическим центром ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» было организовано и проведено 3 обучающих семинара и 6 курсов повышения квалификации.
Обучение проводилось в области ветеринарии, земельных отношений, качества и безопасности зерна и семеноводства для специалистов подведомственных Россельхознадзору учреждений, представителей малого и среднего бизнеса, краевых государственных предприятий и учреждений. Обучение на курсах и семинарах прошли более 80-ти слушателей.
По окончанию обучения всем специалистам были выданы памятки и рекомендации, разработанные специалистами, удостоверения и сертификаты установленного образца.
Деятельность ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» как подведомственного учреждения Россельхознадзора, постоянно направлена на совершенствование и расширение сферы оказываемых услуг в целях реализации единой государственной политики в областях карантина и защиты растений, качества и безопасности зерна, ветеринарии, агрохимии и плодородия почв.
Все справки о курсах и семинарах по телефонам: 8(391)2-27-26-08, 8(391)2-27-08-92

О выявлении соматических клеток в молоке

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалисты Учреждения провели исследования пробы сырого молока, направленную в испытательную лабораторию Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю для исследования на показатель «Соматические клетки».
В поступившей пробе установлено повышенное содержание соматических клеток. Превышение данного показателя относит молоко к некатегорийному и запрещает его употребление в пищу человеку.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) от 09.10.2013 г. сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории благополучной в эпизоотическом отношении. Кроме того, не допускается использование в пищу сырого молока, полученного в течении первых семи дней после отела, в течении пяти дней перед запуском, от больных и находящихся на карантине животных. Эти, а также ряд других требований к сырому молоку продиктованы необходимостью получения продукта, безопасного для потребителей.
Качество сырого молока зависит от многих факторов и определяется множеством показателей, одним из таких показателей является количество соматических клеток.
Соматические клетки - это клетки различных тканей и органов. В частности, это клетки цилиндрического, плоского и кубического эпителия молочной железы, лейкоциты, эритроциты.
В отличие от бактерий соматические клетки в выдоенном молоке не размножаются. Количество соматических клеток в молоке из здорового вымени колеблется между 10000 и 100000 в 1 мл. Оно зависит от индивидуальных особенностей животного и его физиологического состояния. Высокая концентрация соматических клеток является признаком нарушения секреции молока или заболевания. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) от 28.05.2010 г. № 299 устанавливают норму количества соматических клеток для молока высшего сорта 4*105, для первого и второго сорта 1*106. При более высоком содержании соматических клеток молоко считается несортовым, его качество из-за пониженного содержания в нём казеина, молочного сахара, кальция, магния и фосфора является недостаточным для получения высококачественных молочных продуктов после его переработки.
Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток в молоке является мастит. Как известно, мастит – это заболевание молочной железы, инфекционной этиологии. Наибольшую опасность представляют собой субклинические маститы (протекают без выраженных клинических признаков). У коров мастит в большинстве случаев вызывают стрептококки и стафилококки. Streptococcus agalactiae – специфический возбудитель мастита у коров. Staphylococcus aureus – также наиболее важная причина маститов в молочных стадах. Заболевания также вызывают E. coli - так называемые колимаститы, и некоторые другие бактерии.
При маститах снижаются технологические качества молока вследствие увеличения в нем количества хлора и натрия; снижение содержания лактозы; уменьшения содержания обезжиренных сухих веществ, снижения способности молочных белков к свертыванию (инертность сычужного фермента, замедление выделения молочной сыворотки). При обработке и переработке маститного молока в нем происходят нежелательные изменения. Так, повышенное содержание хлора и натрия приводит к изменению вкуса (появляется соленый и горький привкус). Пониженная устойчивость молока к нагреванию при стерилизации вызывает его свертывание, что снижает качество продукта.
Чтобы снизить содержание соматических клеток в молоке и повысить его качество и, безусловно, безопасность, необходимо строже следить за условиями содержания животных, полноценностью кормления, качеством доения. Необходимо контролировать состояние здоровья животных (в том числе и уровень содержания соматических клеток в молоке) и заниматься профилактикой болезней.
По всем вопросам проведения исследований молока на его качество обращаться:
«Красноярский референтный центр Россельхознадзора» Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08
г. Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1,
т.8(39155)7-23-30; 8-913-55-04-017 Л.В. Алексеева

Об участии специалиста Учреждения в первом научно-практическом семинаре по лесному карантину в Сибирском федеральном округе

На базе недавно созданного Центра инновационного развития и подготовки кадров Иркутского филиала ФГБУ «Всероссийский институт карантина растений» (ФГБУ «ВНИИКР») специалист экспертного отдела нашего Учреждения принял участие в первом научно-практическом семинаре по теме «Лесной карантин».
В семинаре приняли участие специалисты карантина растений территориальных управлений Россельхознадзора и Референтных центров из Красноярского, Приморского, Алтайского, Забайкальского краев; Кемеровской, Брянской, Смоленской, Свердловской областей и Республики Хакасия.
Слушатели семинара изучили актуальные сведения о карантинных болезнях и вредителях леса, внесенных в Единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза. Также были рассмотрены актуальные вопросы досмотра лесопродукции, методы отбора образцов и проведение экспертизы. На практическом занятии участники семинара познакомились с особенностями проведения энтомологической экспертизы различных видов усачей. В рамках учебной программы специалисты примут участие в проведении лабораторных работ и практических занятий на территории мест заготовки и хранения лесоматериалов.
ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» г. Красноярск,
телефон: 8(391)227-26-08, г. Назарово, телефон: 8 (391)55 7-23-30

О совещании по итогам деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю и ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» за I полугодие 2017 года

5 июля в Управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю состоялось рабочее совещание по итогам работы за I полугодие 2017 г., на котором обсуждались проблемные вопросы и задачи на II полугодие.
Открыл совещание руководитель Управления - Александр Агапов, который обозначил результаты работы по направлениям деятельности, поставил задачи, рассмотрел перспективные направления деятельности и обсудил возможные пути их реализации на II полугодие 2017 года.
С основными докладами выступили заместители руководителя Управления - Андрей Кулешов и Евгений Глухов. В основе доклада лежал анализ работы отделов и подразделений.
Директор ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» - Светлана Франк, доложила об основных показателях деятельности подведомственного Учреждения, осветила деятельность и результаты работы референтного центра, в рамках взаимодействия с Управлением Россельхознадзора и обеспечением биологической и продовольственной безопасности Красноярского края.

Об успешном участии ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в межлабораторных сравнительных испытаниях

Испытательная лаборатория ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приняла участие в межлабораторных сличительных испытаниях по определению микробиологических показателей безопасности КМАФАнМ, БГКП и Staphylococcus aureus в образце для контроля состава сухого молока.
Провайдером проверки квалификации лаборатории, посредством проведения межлабораторных сравнительных испытаний, выступил ФГБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Томской области» (ФГБУ «Томский ЦСМ»). Сравнительные испытания проводились согласно российским стандартам, с соблюдением всех мер конфиденциальности.
По результатам проведенных исследований Испытательной лабораторией ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» был получен удовлетворительный результат и свидетельство об участии в межлабораторных сличительных испытаниях.
ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» телефон: г. Красноярск, 8(391)2272608, г. Назарово, 8 (391)5572330



О выявлении бактерий группы кишечной палочки

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования, поступившей пробы мяса- говядины замороженной бескостной.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступившем образце были выявлены показателя БГКП (бактерии группы кишечной палочки-колиформы).

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» данный показатель не допускается.

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) - устойчивы во внешней среде и обладают способностью размножаться в продуктах питания. Данные микроорганизмы могут вызывать кишечные токсикоинфекции, а наличие их в продуктах свидетельствует либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товаров. При этом количество жизнеспособных бактерий в продукте на промежуточных этапах производства быстро снижается. Обсеменение продукта в пределах от 10 палочек и более на 1 г можно наблюдать только в антисанитарных условиях. Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

Бактерии группы кишечной палочки ведут себя идентично патогенным кишечным бактериям, поэтому они и сохраняют свое санитарно-показательное значение в качестве основного нормируемого показателя степени фекального загрязнения.
Информация о результатах проведенных исследований передана по системе раннего оповещения в ФГБУ «ЦНМВЛ» и Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю

«Красноярский референтный центр Россельхознадзора»Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08 г. Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1,

т.8(39155)7-23-30Л.В. Алексеева


О некоторых итогах работы Органа по сертификации продукции и услуг Учреждения

За 5 месяцев 2017 года в орган по сертификации продукции и услуг поступило более 60 заявлений на регистрацию деклараций. На соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза зарегистрировано более 100 деклараций соответствия.

Орган по сертификации продукции и услуг проводит подтверждение соответствия пищевой продукции, входящих в область аккредитации: зерно (в том числе зернобобовые и масличные культуры) и продукты его переработки; хлеб, хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия; мясо и мясная продукция; молоко и молочная продукция; корма растительного и животного происхождения

Приоритетной продукцией зарегистрированных декларации соответствия в органе по сертификации продукции и услуг являются зерно и продукты его переработки.

В настоящее время экспертами органа по сертификации ведется подготовка к процедуре подтверждения компетентности в соответствии с Приказом Минэкономразвития от 30.05.2014 № 326 «Об утверждении Критериев аккредитации, перечня документов, подтверждающих соответствие заявителя, аккредитованного лица критериям аккредитации, и перечня документов в области стандартизации, соблюдение требований которых заявителями, аккредитованными лицами обеспечивает их соответствие критериям аккредитации» и ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации продукции, процессов и услуг».

Полное наименование Органа по

сертификации

Орган по сертификации продукции и услуг Федерального государственного бюджетного учреждения "Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору".

Сокращенное наименование Органа по сертификации

Орган по сертификации продукции и услуг ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора".

Юридический адрес

660049, г. Красноярск, ул. Сурикова, д. 54«В»

Фактический адрес

660049, г. Красноярск, ул. Марковского, 45, офис 3-15

Телефон

т. (391) 212-44-13; с.т. 89135503860

E-mail

os@kras-ref.ru

Руководитель органа по сертификации

Охрименко Татьяна Викторовна


О результатах работы в области карантина растений

В период с 19.06.2017 по 23.06.2017 г. специалистами ФГБУ «Красноярского Референтного центра Россельхознадзора» выявлено 32 случая заражения карантинными организмами.

При досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 1191 м3, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинка малого черного елового усача (Monochamus sutor L.) и личинка черного соснового усача (Monochamus galloprovincialis Oliv.),которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской федерации.

При проведении систематического обследования территории производственной базы, площадью 3,0 га, находящейся на ней подкарантинной продукцией объемом 2000 м. куб. В лесоматериале хвойных пород обнаружены личинки черного соснового (Monochamus galloprovincialis Oliv.), малого черного елового (Monochamus sutor L.) и большого черного елового (Monochamus urussovi F.) усачей.

При проведении обследования земельных участков в границах Назаровского района было выявлено 27 случаев обнаружения вегетирующих растений из рода Повилики (Cuscuta spp.) – повилика европейская (Cuscuta europaea L.)

Заключение о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции и объектов передано в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

По вопросам проведения систематического обследования земельных участков, территории производственных баз, складов, обращаться в

ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» по телефонам: 8(391)55-7-23-30, 8(391)2-27-26-08.Л.В. Алексеева


О продвижении компетенций

На территории Красноярского края сформирован многофункциональный Референтный центр, осуществляющий функции испытательной лаборатории и органа по сертификации, который оказывает услуги на всех стадиях сельскохозяйственного производства от «поля» до «стола».

Для осуществления своей деятельности Учреждение аккредитовано в национальной и международной системах аккредитации, то есть результаты лабораторных исследований признаются и на международном уровне.

Референтный центр осуществляет свою деятельность в области качества и безопасность зерна, в области карантина растений, ветеринарии, в области агрохимии и плодородия почв, в сфере семеноводства.

Так же Референтный центр аккредитован в системе добровольной сертификации семян сельскохозяйственных растений "СемСтандарт" и единственный на территории Красноярского края получил свидетельство на право выдачи сертификатов качества на зерно и продукты его переработки.

На базе Учреждения организован Орган по сертификации продукции и услуг с областью аккредитации включающей: зерно, рыбу, хлеб, кондитерские изделия, плоды, овощи, пищеконцентраты, мясо, молоко.

В связи с вводом санкций Правительства Российской Федерации на импорт некоторых видов продовольственного сырья и пищевой продукции из Европейских стран, увеличился объем ввозимой и вывозимой продукции стран азиатско-тихоокеанского региона. У Красноярского края все четче просматриваются перспективные отношения с Китаем, постоянно ведутся поставки в Поднебесную нашего рапса, зерновых, животноводческой продукции. А требования к продукции в КНР не менее жесткие, чем у нас. Жители Китая также хотят получать качественную продукцию. В область аккредитации испытательной лаборатории включены требования к качеству и безопасности продукции китайской стороны.

Технические регламенты Таможенного союза, в частности регламент «О безопасности зерна», обязывают производителей получать информацию о наличии или отсутствии ГМО (генно-модифицированных организмов) в продукции. Мы - одна из немногих лабораторий на территории края, которая может проводить такие исследования.

Кроме того, мы участвуем в пищевом мониторинге Российской Федерации - исследуем продукцию Красноярского края- стоим на страже продовольственной и биологической безопасности края. В рамках пищевого мониторинга мы получаем достоверную информацию о безопасности продукции для жителей Красноярского края. Порой находятся недобросовестные изготовители, в продукции которых мы находим остаточные количества ветеринарных препаратов (антибиотиков, гормонов, кокцидиостатиков). Также мы исследуем продукцию на содержание тяжелых металлов, микотоксинов, остаточное содержание пестицидов, радионуклидов.

Референтный центр активно участвует в осуществлении задач по обеспечению фитосанитарной безопасности. Мы проводим все виды карантинных экспертиз в подкарантинной продукции для дальнейшего получения карантинного фитосанитарного сертификата. Также в целях обеспечения безопасности продукции в фитосанитарном отношении, нашим фумигационным отрядом проводятся работы по обеззараживанию продукции и складских помещений методом фумигации.

Наши специалисты оказывают консультационную помощь в разработке процедур основанных на принципах HAСCP (ХАССП) на предприятиях края, что является актуальным требованием нашего времени.

Для максимального удобства производителей в структуре Референтного центра сформирована сеть обособленных структурных подразделений, расположенные в крупных городах края - Канске, Назарово, Минусинске, в Богучанском районе, а также на территории Республики Хакасия в Абакане.

Лаборатория проводит широкий спектр исследований продовольственного сырья и пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, воды, почвы. По результатам проведенных исследований выдаются протоколы испытаний, заключения, декларации соответствия, сертификаты качества, рекомендации, разрабатываются планы мероприятий, проекты рекультивации, программы производственного контроля.

Основным преимуществом Учреждения является его универсальность и многофункциональность. Все услуги оказываются в едином окне по всей территории Красноярского края, где вы можете быстро и качественно получить все необходимые услуги.

Более подробную информацию об аккредитации Учреждения, стоимости услуг, местонахождении структурных подразделений можно найти на официальном сайте http:www.kras-ref.ru или узнать по телефонам: 227-08-92., 8(391)55-7-23-30


О выявлении несоответствия нормативной документации мясной продукции

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории Учреждения ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», в рамках выполнения государственного задания проведен анализ проб: свинины (ребра свиные подлопаточные), окорочок цыпленка-бройлера, мясо птицы.

В ходе испытаний во всех поступивших образцах обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" и «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)».

Для справки: КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.

Информация о результатах проведенных исследований передана в Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», телефон: 8(391) 2-27-26-08


Карантинные вредители и болезни картофеля

Нематода – злейший вредитель.

Красноярский край является неблагополучным регионом по заболеванию картофеля глободерозом, которое развивается в результате поражения клубней золотистой картофельной нематодой. Золотистая картофельная нематода является карантинным объектом как для России, так и для многих стран мира. Подвержены этому заболеванию растения семейства пасленовых - томаты, перец, баклажаны.

Пораженный нематодой картофель определить несложно. Такие растения отстают в росте и развитии, имеют всего один или три стебля, образуют мелкие клубни или вовсе их не образуют. Стебли начинают преждевременно желтеть с нижних листьев, корни становятся мочковатыми. С фазы массового цветения и до уборки урожая на корнях невооруженным глазом можно заметить мелких, размером с маковое зерно, округлых самок. Они могут быть белого или желтоватого цвета, а если это цисты, то золотисто-коричневого. Осенью цисты опадают от корней в почву, где и зимуют. Картофельная нематода является главным врагом для картофеля. В среднем потери урожая культуры могут составлять от 30 до 90%.

Нематода особенно опасна на приусадебных участках, где картофель выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд, в течении которых ежегодно возрастает численность нематод и возрастают потери урожая.

Разнос цист, происходит с клубнями картофеля, с частицами почвы, приставшей к корнеплодам, таре, сельскохозяйственному инвентарю, ногам людей и животных. Они могут переноситься также дождевыми водами и ветром. Кроме того, нематода может переноситься с зараженной почвой транспортными средствами.

Борьба с картофельной нематодой очень сложна. Для уничтожения очага требуется проводить комплекс мероприятий. Из агротехнических мероприятий эффективным является севооборот, когда картофель возвращается на прежнее место через 3−4 года, чередовать картофель бобовыми, капустой, укропом, морковью, редисом. Химические меры борьбы отсутствуют.

В случае обнаружения вредителя нужно заменить семена и использовать нематодоустойчивые сорта, а также весной сменить место посадки.

Наиболее перспективными нематодоустойчивыми сортами в настоящее время являются: Ред, Скарлетт, Розара, Ручеек, Сафо, Фреско, Красноярский ранний и др.

Исследовать почву на заболевание картофеля золотистой картофельной нематодой можно в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», по адресу: г. Красноярск, ул. Марковского, 45 или в испытательную лабораторию Учреждения по адресу: г. Красноярск ул. Б.Хмельницкого, 1А.

В целях предупреждения и профилактики представляем перечень карантинных вредных организмов, которые также несут большую угрозу для картофеля.

Картофельный жук (блошка корневая), эти жуки во взрослом состоянии прогрызают характерные шрапнелевидные отверстия диаметром 1 – 1,5 мм в листьях картофеля. Личинки прокладывают ходы в почве и проникают в клубни, оставляя за собой шероховатые следы или крошечные ходы на 1,5 см внутрь клубня. В результате образуются глубокие трещины, грубая и пупырчатая кожица, и иногда принимают неправильную форму.

Картофельная моль, гусеница выедает 1/2- 1/3 паренхимы листа (причем у входного отверстия заметны экскременты, поддерживаемые паутинкой), делает мины в главной и поперечных жилках, оплетает листья паутиной, может внедряться в черешок.

Рак картофеля, главный характерный признак поражения картофеля раком – образование наростов на клубнях, столонах, корневой шейке, реже – при сильном развитии заболевания на стебле, листьях и даже цветках. Корни никогда не поражаются. Наросты могут быть различной величины – от мелкой горошины до размера, превышающего клубень. Наросты, образующиеся под землей, белого цвета, на надземных частях растений – зеленые. К концу вегетации картофеля наросты темнеют и загнивают.

Бурая гниль, первые признаки болезни обычно проявляются в фазе цветения и начала формирования клубней. Растения внезапно увядают, листья желтеют, сморщиваются и повисают.

Иногда увядает только одна ветвь, но чаще процесс увядания протекает настолько быстро, что некоторые засыхающие ветви сохраняют первоначальную окраску и только позже становятся бурыми. Нижняя прикорневая часть размягчается и загнивает. Проникновение возбудителя в растение чаще происходит через корневую систему при образовании придаточных корней. Здесь и появляются зоны потемнения, которые со временем расширяются. Попав в растение, бактерии быстро размножаются и заполняют сосуды. Вследствие их закупорки растение быстро начинает увядать.

Для посадки картофеля очень важно использовать только здоровый посадочный материал.

Специалисты испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проводят исследования на наличие, идентификации и определению жизнеспособности золотистой картофельной нематоды, по адресу: г. Красноярск, ул. Марковского,45 телефон 8 (391)2-27-26-08. ,г. Назарово, ул. Березовая роща, 3/1
телефон 8 (391) 55-7-23-30; 8913-55-040-17


О ходе авиационных работ по борьбе с очагом сибирского шелкопряда в Енисейском районе Красноярского края

В Енисейском районе Красноярского края проводится авиационная борьба с очагом опасного карантинного вредителя леса – сибирским шелкопрядом. За 10 дней проведения работ проведено обеззараживание на площади более 240 тыс. га. Всего в 2017 году предстоит провести обработку 887 тыс. га лесных участков в Енисейском и Нижне-Енисейском лесничествах.

Проведенная обработка в 2016 году на площади 35 тыс. га оказалась недостаточной для ликвидации заражения и к концу 2016 года от объедания шелкопрядом погибло леса на площади 335 тыс. га. В связи со значительной площадью очага обработка части территорий запланирована на осень. Вместе с тем, в связи лётом бабочек данный факт может повлечь увеличение площади очага и необходимостью уточнения его границ.

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в июле 2017 года будет проведена проверка исполнения предписания, выданного Енисейскому лесничеству на организацию мер борьбы, а также проверка эффективности авиаобработок.

ФГБУ «Красноярский референтныйцентр Россельхознадзора»
г. Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08
г. Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1, т.8(39155)7-23-30


Саженцы купили – высадили

Закончился весенний сезон посадки саженцев плодовых культур. Все мы, садоводы – любители, кто приобрели саженцы весной, теперь холим и лелеем свои деревца в ожидании красивых и вкусных плодов! От того, как плодовое деревце будет плодоносить в будущем, конечно, многое зависит от ухода за ним.

Но важным является и то, какой именно саженец мы приобретаем. О том, как выбрать «правильный» саженец, мы сообщали ранее. Надо выбирать саженцы имеющие здоровый внешний вид, хорошо развитую корневую систему, сформировавшуюся наземную часть.

Весной текущего года Межрайонным отделом по ветеринарному
и фитосанитарному надзору по Западной группе районов проведено множество рейдовых мероприятий по рынкам и местам несанкционированной торговли семенами овощных и цветочных растений, саженцами плодовых и ягодных культур.

При проведении таких мероприятий в городе Ужуре, как и в других городах Западной группы районов, были выявлены нарушения. Наиболее часто повторяются такие, как отсутствие документов на сортовые и посадочные качества саженцев, отсутствие этикеток на саженцах небольших партий, реализация саженцев с явными признаками усыхания, подмерзания, с отсутствием почек, с подрубленной корневой системой. Выявлялись случаи, когда саженцы черной смородины предлагались покупателям как саженцы красной, декоративные кустарники – как саженцы жимолости.

Имели место также факты реализации лука – севка, не соответствующего требованиям стандартов на посевные качества – с завышенным содержанием проросших, высохших, оголенных луковиц, луковиц с механическими повреждениями, зараженных клещами. Были выявлены также многочисленные факты реализации семян овощных и цветочных растений и истекшим сроком реализации – на пакетиках с семенами «красовались» даты: до 12.2016, до 12.2015, и даже до 12.2014 года.

Дорогие садоводы, наступило лето, а за ним снова придет пора – уже осеннего периода посадки плодовых деревьев, подзимнего посева культурных растений. Просим Вас быть внимательными при выборе и покупке саженцев,
а также семян овощных и цветочных культур.Отдавайте предпочтение саженцам, привезенным из близлежащих регионов России, где климатические условия близки к местным. Желаем Вам удачных приоберетений и высоких урожаев!

Уважаемые садоводы, по всем, возникающим вопросам просим обращаться
в Межрайонный отдел по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Западной группе районов по адресу: г. Назарово, ул. Берёзовая Роща, 3/1, телефон: 8(39155) 7-04-33, 7-21-89.

Государственный инспектор Межрайонного отдела по ветеринарному
и фитосанитарному надзору по Западной группе районов Новикова Марина Анатольевна.


О работе агрохимического комплекса на базе испытательной лаборатории Учреждения

В настоящее время одной из главных проблем эффективности сельскохозяйственного производства в целом и каждого конкретного хозяйства, остается сложная ситуация в вопросах сохранения плодородия почв. В связи с этим актуальность быстрого и качественного проведения исследований почв на агрохимические показатели возрастает год от года.
В рамках проведения агрохимической оценки почв проводятся исследования на содержание гумуса (органического вещества), фосфора, калия и pH, по содержанию которых определяют плодородие почв. Получение высоких урожаев требуют точного определения потребностей растений в элементах минерального питания, грамотного расчёта доз, сроков и способов их внесения. Успешно реализовать эти требования возможно только на основе проведения комплексных обследований полей.
На базе испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» с 2016 года функционирует агрохимический комплекс, позволяющий одновременно исследовать почвенные образцы на 3 показателя (калий, фосфор, гумус) до 100 проб почв в час (без учета пробоподготовки), а ранее это составляло 30 проб в день, что дает возможность ускорить работу по проведению исследований и выдать результаты лабораторных исследований заказчикам в 3 раза быстрее.
На основании данных лабораторных исследований сельскохозтоваропроизводители могут получить расчет потребности в органических удобрениях, направленный на восполнение дефицита гумуса за счет повышения плодородия почвы. Данные расчетов позволят рационально использовать почвенные ресурсы и обеспечат научно обоснованный подход к применению органических удобрений с сохранением почвенного плодородия.
По всем вопросам проведения комплексных обследований полей, исследований проб почвы обращаться:
«Красноярский референтный центр Россельхознадзора»

г.Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08

г.Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1,
т.8(39155)7-23-30; 8-913-55-04-017 Руководитель отдела агроном Л.В. Алексеева

О продолжении работы по выполнению требований соглашения с КНР при поставках пшеницы из Красноярского края


За 5 месяцев 2017 года специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» по заявкам хозяйствующих субъектов Назаровского, Шарыповского, Канского, Сухобузимского, Ужурского, Новоселовского, Каратузского, Минусинского районов Красноярского края проведены фитосанитарная карантинная экспертиза семян пшеницы на соответствие требованиям Китайской Народной Республики. Проанализирована 21 проба, проведено 126 исследований семян пшеницы, отобранных от 21 партии, общим весом более 16 тысяч тонн. Карантинные организмы не обнаружены.
В рамках реализации обязательных мероприятий по организации обеспечения фитосанитарных требований КНР после проверки фитосанитарного состояния семян пшеницы, экспортёрам необходимо провести мониторинг фитосанитарного состояния земельных участков, где будет выращиваться пшеница, проверить фитосанитарное состояние зернохранилищ, организовать работы по обеззараживанию складов.
На сегодняшний день у всех производителей и экспортеров Красноярского края есть возможность провести все необходимые исследования и экспертизы с оформлением необходимых сопроводительных документов (протоколов испытаний, сертификатов качества международного образца, сертификатов соответствия, деклараций о соответствии), признаваемых не только в России, но и за рубежом на базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».
По вопросам проведения исследований на проверку качества семян пшеницы, рапса обращаться по телефонам: г. Красноярск 8(3912)27-26-08, г. Назарово 8(39155) 7-23-30

О начале работы органа инспекции, созданного на базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора»

Федеральная служба по аккредитации включила в реестр аттестованных лиц Орган инспекции, созданный на базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». Получен аттестат аккредитации RA.RU.710221 от 24.04.2017г., что гарантирует соответствие выполняемых работ всем требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО/МЭК 17020-2012.
Орган инспекции предлагает услуги в области оценки соответствия с последующим оформлением экспертных заключений на пищевую продукцию, корма растительного и животного происхождения, комбикорма и кормовые добавки, зерно злаковых, бобовых, масличных культур на кормовые цели, не пищевую продукцию, зерно, муку, крупу, побочные продукты переработки зерна, почву земель сельскохозяйственного назначения, подкарантинные объекты.
Кроме этого, Орган инспекции проводит экспертизы, обследования, оценку соответствия проверяемых объектов регламентам, стандартам, техническим требованиям, схемам инспекции.
Экспертное заключение Органа инспекции выдается только после проведения обследований или лабораторных испытаний образцов продукции и удостоверяет в том, что продукция соответствует требованиям нормативных документов (Технические Регламенты Таможенного Союза, ГОСТ, СанПиН и другие).
«Красноярский референтный центр Россельхознадзора»
г.Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08
г.Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1,
т.8(39155)7-23-30 Л.В. Алексеева

О мерах по ликвидации очага сибирского шелкопряда на территории Красноярского края

На конец мая - начало июня в Красноярском крае запланировано проведение мероприятий по уничтожению или подавлению численности сибирского шелкопряда авиационным способом в насаждениях Енисейского, Нижне-Енисейского и Северо-Енисейского лесничеств.
Напомним, что в 2016 году на территории лесных участков в Енисейском районе специалистами управления Россельхознадзора по Красноярскому краю был установлен очаг сибирского шелкопряда (Dendrolimus sibiricus Tschetw.) площадью 21 тыс. га.
Сибирский шелкопряд (Dendrolimus sibiricus Tschetw.) включен в перечень карантинных организмов, утвержденный приказом Минсельхоза России от 15.12.2014 № 501 «Об утверждении Перечня карантинных объектов». На территории Красноярского края сибирский шелкопряд является одним из наиболее опасных карантинных видов вредителей. Массовое размножение (вспышка численности) сибирского шелкопряда является настоящим бедствием для сибирских лесов. Гусеницы питаются хвоей всех растущих в Сибири видов хвойных деревьев, но предпочитают хвою лиственницы, затем пихты и кедра, меньше – ели, и еще меньше – сосны.
В 2016 году по предписанию управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проводилась авиационная обработка 35 тыс. га лесных участков, что оказалось недостаточно для локализации и ликвидации очага вредителя.
В настоящее время Министерством лесного хозяйства Красноярского края проведены подготовительные работы с целью организации химических, биологических, химико-биологических мероприятий по уничтожению численности данного карантинного вредителя. Площадь лесных участков, на которых будут проведены авиационные меры борьбы, составляет более 330 тыс. га. Всего под проведение авиационных мер борьбы с сибирским шелкопрядом в 2017 году запланирована обработка 887 тыс. га лесных участков.
«Красноярский референтный центр Россельхознадзора»
г.Красноярск, ул. Марковского,45 т.8(391)2-27-26-08
г.Назарово, ул. Березовая роща,3стр.1, т.8(39155)7-23-30



Об участии специалиста учреждения в работе IX Всероссийской научно-практической конференции «МОЛЕКУЛЯРНАЯ ДИАГНОСТИКА 2017»